前言：夏日潮城，清凉之约

当炽热的阳光毫无保留地倾洒在潮州的大街小巷，整座城市仿佛被放进了巨大的蒸笼。街头巷尾弥漫着暑气，地面被晒得滚烫，似乎能煎熟鸡蛋。行人匆匆，汗水不断从额头渗出，浸湿衣衫 ，这样的盛夏，总让人渴望寻得一处清凉之地。别担心，今天就为大家送上一份潮州盛夏清凉指南，带你在炎炎夏日里，解锁潮州独特的清凉玩法，开启一段冰爽之旅。

清凉景点：邂逅自然凉意

在潮州的盛夏，自然是最好的避暑胜地。走进那些藏在山水间的清凉景点，感受大自然馈赠的凉意，让身心都得到放松。

水方阁水上乐园：欢乐水世界

水方阁水上乐园，这个占地近 9000 平方米的欢乐王国，宛如一片清凉绿洲，在炎炎夏日里散发着独特的魅力。一踏入乐园，欢快的氛围和扑面而来的水汽，瞬间驱散暑气。亲子组合滑梯区域绝对是乐园里的热门项目，两人同坐皮筏浮垫，从高空风驰电掣般下滑，近十米的急速下降，让心跳陡然加快 ，紧接着又垂直冲上大滑坡顶端，挑战地心引力的极限，随后再次俯冲而下，安稳落入水池，这一系列的刺激体验，让大人小孩都忍不住尖叫，却又乐此不疲。色彩斑斓的滑道同样不容错过，躺在滑道上，顺着水流飞速滑行，滑道柔软舒适，减少了摩擦带来的不适感，却又完美保留了刺激感。两种不同弯度的滑道，带来截然不同的滑行体验，让人尽情享受 “扎” 进水里的清凉与刺激。

小朋友们最爱的，当属梦幻互动水寨。这里有喷泉、高空泼水、滑梯等丰富多样的项目，水池边还有造型可爱的大青蛙、蜗牛、风水盘等区域，充满童趣。而最让人期待的，便是顶端的大铁桶，当水注满，大铁桶自动倾斜，磅礴的水流一倾而下，站在下方的人瞬间被淋成 “落汤鸡”，尖叫声、欢笑声交织在一起，成为夏日里最美妙的音符。网红摇摆桥也是乐园里的人气项目，走上桥板，心跳加速，紧张与兴奋并存。桥身不断摇摆，让人难以保持平衡，稍不注意就会掉进水里，溅起大片水花，引得旁人哈哈大笑。玩累了，还能在清澈的游泳池里畅游，24 小时循环换水的山泉水，加上随处可见的专业救生员，让人游得开心，玩得放心。乐园里的小卖部和食堂简餐，也能及时补充能量，让欢乐持续一整天。

归湖镇溪美村：天然溪水乐园

归湖镇溪美村，犹如一颗隐藏在山水间的明珠，清澈见底的韩江支流穿村而过，浅滩处鱼虾成群，两岸竹林成荫，宛如一个天然的水上乐园，是亲子玩水的绝佳去处。踏入溪美村，便能听到潺潺的流水声，那是大自然奏响的清凉乐章。孩子们迫不及待地甩掉鞋子，赤脚踩进水中，感受着溪水的清凉与温柔。他们手持小网兜，小心翼翼地捕捞着游来游去的小鱼小虾，每一次的收获都能引发一阵欢呼。打水仗更是孩子们的最爱，水枪喷射出一道道水柱，你来我往，欢声笑语回荡在整个溪边。

大人们也被这欢乐的氛围感染，纷纷加入其中。一家人组队开启水上大作战，或是在溪边树荫下铺上野餐垫，摆上美味的食物，听着蝉鸣，看着竹影摇曳，享受着惬意的亲子时光。在这里，时间仿佛放慢了脚步，让人尽情沉醉在这清凉的夏日时光里。需要注意的是，记得穿上防滑凉鞋，备好换洗衣物，溪边蚊虫较多，驱蚊液也是必不可少的。

凤凰山天池：云端清凉秘境

凤凰山天池，这座位于海拔 1391 米高山上的湖泊，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在云雾缭绕的山间。四周云雾缥缈，如梦如幻，平均气温仅 18℃，被誉为 “潮汕的香格里拉”，是夏日避暑的绝佳选择。沿着蜿蜒的山路攀登而上，沿途山峦起伏，万亩茶园郁郁葱葱，空气中弥漫着清新的茶香。登上山顶，眼前的天池宛如一面巨大的镜子，倒映着蓝天白云，美得让人窒息。

在这里，你可以徒步探秘神奇的天池，欣赏着四周独特的自然风光，偶遇野生杜鹃和高山飞鸟，感受大自然的神奇与美妙。若是运气好，还能看到壮观的云海日出。黎明时分，天边泛起一丝微光，渐渐地，太阳从云层中缓缓升起，金色的光芒洒在天池上，波光粼粼，如梦似幻，给孩子上一堂超震撼的自然课。不过，山顶风大，记得带上厚外套，登山路线较长，提前备好零食和水，才能更好地享受这场云端之旅。

清凉美食：舌尖上的清爽

除了清凉的景点，潮州的美食也能为你带来夏日的清爽。这些传统美食，每一口都饱含着潮州的独特风味，是夏日里不可错过的舌尖享受。

草粿：传统解暑圣品

草粿，堪称潮州人夏日里的解暑神器，承载着几代人的童年记忆。从前，每至立夏，大街小巷便回荡着 “叮叮咚咚” 铁勺敲瓷碗的清脆声响，那是卖草粿的小贩在热情吆喝 ，声音悠长，瞬间唤醒昏昏欲睡的城市。如今，这样的场景虽不如往昔常见，但草粿的美味依旧深入人心。

制作草粿的过程，看似简单，却饱含着潮州人的智慧与匠心。首先，将新鲜的草粿草仔细洗净，放入锅中，加入适量清水和食用碱，这食用碱可是关键，它能让草粿草更好地出胶。接着，以大火将水烧开，再转小火慢慢熬煮，这一过程需要持续一个小时左右，期间要不断搅拌，确保草粿草受热均匀，直至锅中的草粿草熬出浓稠的胶状。随后，将熬好的草粿草捞出，趁热把浆汁过滤出来，加入少量淀粉，再次搅拌均匀，继续加热煮滚，最后倒入陶罐中，静静等待它冷却凝结，就变成了果冻状的草粿。为什么要用陶罐装呢？因为这种传统容器比现代的不锈钢等更加疏水，能更好地保持草粿的口感和风味。

食用草粿时，更是充满了仪式感。小贩用一把薄薄的铜勺，熟练地将草粿切成一片片，装入小食碗里，再均匀地撒上一层白砂糖粉。若是喜欢更浓郁的味道，还可以滴上几滴香蕉油，瞬间香气四溢。舀上一勺放入口中，草粿软软滑滑，入口即化，淡淡的青草微苦与白砂糖的清甜相互交融，在舌尖上碰撞出美妙的滋味，一口下去，暑气全消。

海石花：大海的馈赠

海石花，宛如大海馈赠给潮州的珍贵礼物，是饶平有名的特色小吃，历史悠久，饶平民间流传着 “自有黄冈埔，便有海石花” 的说法 ，可见其在当地人心中的地位。它名字虽带 “花” 字，实则是一种生长在岩礁上的海藻植物，因富含胶质，洗净煮熟再冷却凝固后，就形成了果冻状，有着 “深海果冻” 的美誉。

制作海石花的过程并不简单。采摘石花草时，渔民们需要凭借丰富的经验，小心翼翼地在浅岩礁上寻找，坑洼不平的礁石和不时冲击的海浪，都增加了采摘的难度。采摘回来的石花草，附着着海蛎壳等杂物，需要手工一遍遍地仔细清洗，去掉海盐，这一步十分考验耐心。清洗干净后，将石花草铺晒，晒干后的石花草看起来像狗尾草，别有一番可爱模样。随后，放入锅内，用文火慢慢熬煮，期间要不停地搅拌，直到锅中的石花浆变得粘稠，才能关火冷却成型。

海石花的吃法多种多样，最常见的是将它刨成丝，搭配各种丰富的配料。可以加入椰奶，让海石花浸润在浓郁香甜的椰奶中，每一口都充满了热带风情；也可以加入芒果粒，芒果的香甜多汁与海石花的爽滑 Q 弹相得益彰；还能搭配芋圆、红豆、布丁等，一碗什锦海石花，满满都是料，口感丰富多样，既能感受到海石花本身的清凉爽口，又能品尝到各种配料带来的不同滋味，给味蕾带来一场双重清凉的盛宴。

鸭母捻：夏日甜蜜点心

鸭母捻，作为潮汕地区极具代表性的传统名点，虽然名字听起来有些奇特，但外形却十分可爱，椭圆的形状，有的还带着小尖，神似母鸭浮游于水面，故而得名。在潮汕方言中，“捻” 字带有揉捏制作的含义，生动地体现了其制作过程。

与传统汤圆不同，鸭母捻的个头更大，口感也更加软糯。它的馅料丰富多样，除了常见的花生、芝麻、绿豆沙等传统馅料，在夏日里，还有香芋泥、菠萝酱等独具特色的馅料。香芋泥馅料，散发着浓郁的芋头香气，口感软糯香甜；菠萝酱馅料则充满了清新的果香，酸甜可口，为炎热的夏日增添了一份别样的清爽。

食用鸭母捻时，搭配仙草冻和椰奶堪称一绝。将煮好的鸭母捻放入碗中，加入爽滑的仙草冻，再倒入香浓的椰奶，鸭母捻的软糯、仙草冻的清凉、椰奶的香甜完美融合，一口下去，先是感受到椰奶的丝滑，接着是鸭母捻软糯的外皮和香甜的馅料，最后是仙草冻带来的冰爽，多种口感交织在一起，在口中奏响一曲美妙的夏日乐章，让人回味无穷。

清凉室内活动：避暑好去处

在骄阳似火的盛夏，室内活动也是躲避暑气的绝佳选择。在潮州，有许多室内场所，既能让你享受清凉，又能让你收获知识与快乐。

潮汕文化博物馆：探寻文化底蕴

潮汕文化博物馆，宛如一座知识的宝库，承载着潮汕地区深厚的历史文化底蕴，是炎炎夏日里的清凉好去处。踏入博物馆，凉爽的气息扑面而来，瞬间驱散了身上的暑气。馆内陈列着丰富多样的展品，每一件都仿佛在诉说着潮汕地区悠久的历史和独特的文化。

走进民俗文化展区，仿佛穿越时空，来到了旧时的潮汕街头。精美的潮州木雕，以其精湛的工艺和细腻的雕刻，展现了潮汕人民的智慧与创造力；色彩斑斓的潮绣，针法多变，绣工精巧，一幅幅作品栩栩如生，让人叹为观止；还有那独具特色的潮汕陶瓷，造型优美，釉色温润，每一件都蕴含着潮汕地区的文化特色。在这个展区，你还能看到潮汕传统的婚嫁习俗展示，从精美的嫁衣到热闹的迎亲队伍模型，生动地再现了潮汕地区独特的婚嫁文化，让人对潮汕民俗有了更深入的了解。

非遗文化展区同样精彩纷呈。国家级非物质文化遗产英歌舞的道具和服饰，在灯光的映照下格外引人注目，让人不禁想象着英歌舞表演时那热闹非凡的场景；潮汕剪纸艺术作品，以其细腻的线条和独特的构图，将潮汕地区的风土人情展现得淋漓尽致，艺术家们用一把剪刀、一张纸，就能创造出一个个精美的世界；还有潮剧的脸谱、戏服等展品，让人感受到潮剧这一古老剧种的独特魅力。在这里，你可以通过多媒体展示，欣赏到英歌舞、潮剧等非遗项目的精彩表演，深入了解潮汕非遗文化的魅力。

特色茶馆：品茗消暑

潮州的特色茶馆，是夏日里的一抹清凉绿洲，也是品味潮州茶文化的绝佳去处。走进茶馆，清幽的环境让人瞬间放松下来，空气中弥漫着淡淡的茶香，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外。

载阳茶馆，这座建于民国时期的二层南洋风格骑楼建筑，充满了怀旧气息。一走进茶馆，就能感受到浓厚的民国情调。大厅中间是表演舞台，四周摆放着四方桌，在这里，你可以一边品尝着香浓的功夫茶，一边欣赏精彩的潮剧、潮曲、潮州民乐等表演，沉浸式体验潮州人的慢生活。点上一壶凤凰单丛，茶艺师熟练地烹茶，“关公巡城”“韩信点兵”，一系列动作行云流水，让人目不暇接。品上一口茶，茶汤清澈明亮，香气持久，滋味浓醇鲜爽，喉韵回甘，再配上精致的茶点，如瓜子、小饼干、花生等，简直惬意至极。

隔年春・凤凰单丛茶馆也是个不错的选择。这里原木梁柱挂着书法纱帘，青瓷茶器在暖光下泛着釉色，窗外竹影摇曳，古筝声穿廊绕梁，每一处角落都充满了东方韵味，宛如从古风剧中搬来的布景。在这里，你可以体验沉浸式功夫茶，在茶艺师的指导下，亲自冲泡一杯凤凰单丛，感受茶道里藏着的潮汕人的待客哲学。推荐试试这里的 “鸭屎香单丛”，独特的香气和醇厚的口感，一定会让你回味无穷。点上一壶茶，和朋友谈天说地，听筝声悠扬，瞬间就能让你沉浸在这份惬意的时光里，完美融入本地人的慢生活 。

出行小贴士：轻松畅玩

在享受潮州盛夏清凉之旅时，一些出行小贴士能让你的游玩更加轻松愉快。夏日阳光强烈，防晒工作必不可少。出门前 30 分钟，记得涂抹 SPF50+、PA++++ 的防水防汗防晒霜，面部和身体都要照顾到，尤其是容易被忽略的耳朵、脖子和手背等部位。戴上宽檐遮阳帽，如时尚的草帽或实用的渔夫帽，能有效遮挡阳光，保护面部和脖颈；搭配防紫外线（UV400）的偏光墨镜，不仅能保护眼睛，还能提升时尚感。如果长时间在户外活动，一件长款防晒衣也是不错的选择，它能覆盖手臂和背部，为你提供全方位的防晒保护 。

夏季气温高，人体容易出汗，水分流失快，防中暑也十分关键。出行前准备一个大容量水杯，最好 500ml 以上，随时补充水分，可装些冰水或淡盐水，既能解渴，又能补充电解质。尽量避免在上午 10 点至下午 3 点阳光最强烈、气温最高的时段外出，若必须外出，要注意及时休息，可选择在阴凉、通风的地方稍作停留，让身体降温。随身携带防暑药品，如藿香正气水、人丹、清凉油等，以备不时之需 。

如果你选择前往水上场所游玩，如刺激的水方阁水上乐园或是天然的归湖镇溪美村，安全更是重中之重。在水上乐园，要严格遵守园区的安全规定，仔细阅读每个项目的游玩须知，按照工作人员的指示进行游玩。例如，在玩大型水上游乐设施时，务必系好安全带、抓稳扶手，中途不要擅自解开或做出危险动作。在溪美村这样的天然水域玩水，要注意水深和水流情况，不要贸然进入深水区，穿着好救生衣，确保自身安全 。