开篇：邂逅潮州，开启奇妙冒险

在广东的东南沿海，有一座韵味悠长的城市 —— 潮州。它就像一位隐匿在时光深处的雅士，悠悠诉说着千年的故事。踏入潮州，仿佛踏入了一条历史的长河，每一寸土地都承载着深厚的文化底蕴，每一处角落都散发着独特的魅力。

当你漫步在潮州的街头巷尾，扑鼻而来的是那令人垂涎三尺的美食香气，耳边萦绕的是婉转悠扬的潮剧唱腔，眼前掠过的是精美绝伦的传统工艺。这里，美食与文化相互交融，传统与现代激情碰撞，每一次邂逅都是一场奇妙的冒险。今天，就让我们一同踏上这场潮州撒欢之旅，探寻那些隐匿在市井之间的宝藏景点 ，感受这座城市独特的风情与魅力。

广济桥：古桥遗梦，光影传奇

“到潮不到桥，枉费走一遭。” 这句俗语中的 “桥”，指的便是潮州的标志性建筑 —— 广济桥 。它横跨在悠悠韩江之上，宛如一条蛰伏的巨龙，一头连着潮州古城的繁华，一头接着笔架山的灵秀，是潮州历史文化的重要象征，更是中国桥梁史上的璀璨明珠。

广济桥始建于南宋乾道七年（1171 年） ，历经宋、元、明、清多个朝代的修筑与完善，最终形成了如今 “十八梭船二十四洲” 的独特格局。它集梁桥、浮桥、拱桥于一体，这种独特的设计在世界桥梁建筑史上都极为罕见，被著名桥梁专家茅以升誉为 “世界上最早的启闭式桥梁” 。漫步桥上，抚摸着古老的桥墩和石板，仿佛能感受到历史的脉搏在指尖跳动，每一块砖石都承载着岁月的故事，每一道裂痕都诉说着往昔的沧桑。

白天的广济桥，是一幅古朴典雅的水墨画。阳光洒在波光粼粼的韩江上，给整座桥披上了一层金色的光辉。走上广济桥，首先映入眼帘的是那二十四座形态各异的楼台亭阁，它们或飞檐斗拱，或雕梁画栋，每一座都独具匠心，仿佛在诉说着当年 “一里长桥一里市” 的繁华景象。桥中央，十八艘梭船一字排开，连接着东西两岸，构成了一道独特的风景线。当有船只需要通过时，梭船会被解开，让出航道，这种 “过河拆桥” 的独特景象，成为了广济桥一道亮丽的风景线，让人不禁为古人的智慧和巧思点赞。

沿着桥面向前走，还能看到许多精美的雕刻和楹联。桥栏上的石狮、麒麟等瑞兽栩栩如生，仿佛随时都会腾空而起；亭台楼阁上的楹联则文采斐然，对仗工整，用简洁而优美的文字描绘了广济桥的壮丽景色和悠久历史，让人在欣赏美景的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。若是逛累了，不妨在桥边的亭子里坐下，吹着凉爽的江风，看着往来的船只和行人，感受这份宁静与惬意，仿佛时光都慢了下来。

夜幕降临，华灯初上，广济桥宛如换了一身华丽的衣裳，瞬间化身为一个光彩夺目的梦幻世界。整座桥被灯光装点得金碧辉煌，与波光粼粼的韩江相互辉映，如梦如幻。此时的广济桥，仿佛穿越回了古代的繁华夜市，桥上人来人往，热闹非凡。灯光秀开始后，更是将气氛推向了高潮。五彩斑斓的灯光在桥身上变幻出各种奇妙的图案和场景，配合着激昂的音乐和灵动的喷泉，将潮州的历史文化和风土人情一一展现在观众眼前。时而如潮水般汹涌澎湃，时而如行云流水般轻柔舒缓，让人沉浸其中，如痴如醉 。

观赏广济桥，不同的时间和角度都能带来不一样的惊喜。想要欣赏广济桥的全貌，可以选择在韩江两岸的滨江长廊上驻足远眺，那里视野开阔，能将整座桥的雄伟身姿尽收眼底。若是想要近距离感受广济桥的魅力，不妨登上桥去，亲身走一走，看一看，触摸那些古老的建筑，聆听那些流传已久的传说。

在游览时间上，建议大家白天和晚上都来感受一下广济桥的不同魅力。白天可以细细品味它的历史韵味和建筑之美，欣赏 “过河拆桥” 的独特景观；晚上则可以欣赏美轮美奂的灯光秀，感受现代科技与传统文化的完美融合。需要注意的是，广济桥的灯光秀时间一般为晚上 20:00 和 21:30（具体时间可能会根据季节和实际情况有所调整，建议提前查询确认） ，记得提前前往占个好位置，以免错过这场视觉盛宴。

广济桥，这座承载着千年历史与文化的古桥，不仅是潮州的骄傲，更是全人类的宝贵财富。它像一位沉默的智者，静静地见证着时代的变迁，诉说着潮州的故事。无论你是历史文化爱好者，还是摄影发烧友，亦或是只想寻找一处心灵的栖息地，广济桥都绝对值得你前来打卡，相信它一定会给你留下一段难忘的回忆。

潮州古城：穿越千年，触摸历史脉搏

如果说广济桥是潮州的标志性建筑，那么潮州古城就是一部生动的历史教科书，每一寸土地都镌刻着岁月的痕迹，每一块砖石都诉说着往昔的故事。潮州古城拥有着 1600 多年的悠久历史，犹如一位饱经沧桑的智者，静静地见证着时代的变迁。走进这座古城，就仿佛穿越时空，回到了那个繁华的古代世界。

踏入潮州古城，首先映入眼帘的便是那古老的城墙和巍峨的城门。潮州城墙始建于东晋时期，历经多次修缮和扩建，如今依然保存完好，成为了古城的一道坚固防线和独特景观。沿着城墙漫步，抚摸着古老的砖石，感受着历史的厚重与沧桑。城墙上的垛口、敌楼、烽火台等建筑，仿佛在诉说着当年的金戈铁马和战火纷飞，让人不禁心生敬畏之情。

穿过城门，走进古城的街巷，仿佛进入了一个迷宫般的世界。这里的街巷纵横交错，曲径通幽，每一条巷子都有着自己独特的韵味和故事。“猷、灶、义、兴、甲、家、石、辜、郑、庵” 等老街巷中，汇集了各类形制的祠堂府第和各种时期的传统建筑，它们或古朴典雅，或雄伟壮观，构成了一幅独特的历史画卷。古城区 42% 的面积是民国及以前的古建筑，古四合院超过一千座，漫步其中，仿佛置身于古代的街市，能真切地感受到那份浓浓的历史氛围。

在这些古建筑中，最具代表性的当属许驸马府。这座始建于北宋时期的府邸，是潮州现存最早的建筑之一，也是宋代建筑风格的典型代表。府邸的布局严谨，结构精巧，木雕、石雕、嵌瓷等装饰精美绝伦，充分展示了潮州传统建筑工艺的高超水平。走进许驸马府，仿佛穿越回了北宋时期，能感受到当年驸马爷的生活气息和尊贵地位。

除了许驸马府，潮州古城内还有许多其他值得一看的古建筑，如黄尚书府、己略黄公祠等。黄尚书府呈 “驷马拖车” 形式，是潮州明代末期建筑的典范，其建筑风格大气磅礴，装饰精美华丽，让人叹为观止。己略黄公祠则以其精湛的木雕艺术而闻名于世，祠内的木雕作品题材丰富，造型逼真，刀法细腻，被誉为 “潮州木雕一绝”。走进己略黄公祠，仿佛进入了一个木雕的艺术殿堂，能让人尽情领略潮州木雕的独特魅力。

在潮州古城，除了欣赏古建筑，还能品尝到各种地道的潮州美食。这里的美食种类繁多，口味独特，让人垂涎欲滴。从口感软糯的粿品到香气扑鼻的卤味，从清甜鲜美的生腌到酥香可口的饼食，每一款都包含着独特的传统技艺和浓浓的潮州风情。

沿着古城的街道漫步，随处可见各种小吃摊和餐馆。不妨走进一家小店，点上一份潮州肠粉，那细腻爽滑的粉皮，搭配上鲜美的虾仁、鸡蛋、蔬菜等馅料，再淋上一勺特制的酱汁，口感丰富，味道鲜美，让人回味无穷。还有潮州牛肉丸，以其弹牙爽口、汤汁浓郁而闻名遐迩。咬上一口，牛肉丸的汁水在口中迸发，那鲜美的味道瞬间弥漫整个口腔，让人欲罢不能。

除了肠粉和牛肉丸，潮州的粿汁、鸭母捻、蚝烙等美食也不容错过。粿汁是潮州人喜爱的传统小吃之一，将蒸熟的米浆皮切成小块，放入沸水中煮熟，再加入卤肉、卤蛋、粉肠等配料，淋上卤汁，口感软糯，味道醇厚。鸭母捻则是一种有馅的糯米粉制汤圆，形状不一，有的呈圆，有的呈椭圆，口感软糯，馅料丰富，有绿豆馅、红豆馅、芝麻馅等多种口味可供选择。蚝烙则是用新鲜的生蚝、鸡蛋、淀粉等食材煎制而成，外酥里嫩，香气四溢，吃的时候再配上一碟鱼露，味道更是鲜美无比。

除了品尝美食，还可以在古城里体验潮州的传统文化。潮州是中国著名的 “文化之乡”，拥有着丰富的非物质文化遗产，如潮剧、潮州音乐、潮州木雕、潮绣等。在古城的街头巷尾，时常能听到悠扬的潮剧唱腔和动听的潮州音乐，让人感受到潮州文化的独特魅力。

若是对传统工艺感兴趣，不妨去参观一下潮州木雕、潮绣等手工艺品店。在这里，你可以亲眼目睹工匠们的精湛技艺，看着他们用手中的刻刀和针线，将一块块普通的木头和布料变成一件件精美的艺术品。也可以购买一些自己喜欢的手工艺品作为纪念品，带回家与亲朋好友分享。

游览潮州古城，建议安排一天的时间，这样可以充分领略古城的韵味和魅力。可以从广济门进入古城，沿着牌坊街一路游览，欣赏街道两旁的古建筑和牌坊，品尝各种特色小吃。接着前往开元寺，感受这座千年古刹的宁静与庄严。之后可以去参观许驸马府、己略黄公祠等古建筑，了解潮州的历史文化和建筑艺术。晚上可以在古城内的餐馆品尝潮州美食，饭后漫步在古城的街巷中，感受夜晚的古城氛围。需要注意的是，古城内的一些古建筑和景点需要购买门票，建议提前了解相关信息，并注意保护文物和环境。

潮州古城，这座承载着千年历史文化的城市，就像一个巨大的宝藏，每一处角落都隐藏着惊喜。在这里，你可以穿越时空，触摸历史的脉搏；可以品尝美食，感受舌尖上的潮州；可以体验文化，领略潮州的独特魅力。无论你是历史文化爱好者，还是美食探险家，亦或是只想寻找一处宁静的心灵栖息地，潮州古城都绝对值得你前来探索。

牌坊街：古韵新声，美食与文化盛宴

牌坊街，无疑是潮州古城最热闹、最具烟火气的地方，也是这场撒欢之旅中不容错过的宝藏景点。它位于潮州古城的中心，犹如一条时光的纽带，串联起了潮州的过去与现在。漫步在牌坊街，仿佛穿越回了古代的繁华街市，每一座牌坊、每一间骑楼都承载着厚重的历史文化，而街道两旁琳琅满目的美食和传统工艺品，则让人感受到这座城市蓬勃的生机与活力。

牌坊街的牌坊是其最具标志性的景观，这些牌坊大多建于明清时期，是为了表彰那些在科举、功名、忠义、节孝等方面有突出成就的潮州先贤而建。每一座牌坊都有着自己独特的故事和意义，它们不仅是对先贤的赞美和纪念，更是潮州历史文化的生动见证。如今，牌坊街共有 23 座明清牌坊，这些牌坊一字排开，气势恢宏，上面精美的雕刻和题字，展示了潮州传统石雕工艺的高超水平，让人不禁感叹古人的智慧和匠心。从 “状元坊” 到 “尚书坊”，从 “节孝坊” 到 “忠义坊”，每一座牌坊都仿佛在诉说着一段光辉的历史，让人在欣赏建筑之美的同时，也能感受到潮州浓厚的文化底蕴。

除了牌坊，牌坊街的骑楼建筑也别具特色。这些骑楼融合了中式传统建筑元素和南洋风格，形成了独特的侨乡风貌。骑楼的一楼通常是商铺，二楼及以上则是居民住宅，这种商住合一的建筑形式，既方便了居民的生活，又促进了商业的繁荣。漫步在骑楼之下，遮阳避雨，欣赏着街道两旁各具特色的店铺招牌和装饰，感受着浓郁的市井气息，仿佛时光都慢了下来。骑楼的建筑细节也十分精致，精美的雕花、彩色的玻璃、独特的廊柱，无一不展示着潮州传统建筑艺术的魅力，让人忍不住驻足拍照留念。

牌坊街不仅是一条历史文化古街，更是一个美食的天堂。在这里，你可以品尝到各种地道的潮州小吃，让味蕾尽情享受一场美食盛宴。从街头走到街尾，一路香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

潮州肠粉是牌坊街的招牌美食之一，与其他地方的肠粉不同，潮州肠粉的馅料更加丰富多样，除了常见的鸡蛋、虾仁、猪肉外，还会加入蔬菜、香菇等食材，口感更加鲜美。将细腻爽滑的粉皮裹上满满的馅料，再淋上一勺特制的酱汁，一口下去，满满的幸福感。推荐大家去 “阿象肠粉” 品尝，这家店的肠粉深受当地人和游客的喜爱，每天早上都排起了长队，可见其受欢迎程度。

鸭母捻也是潮州的特色甜品，外形酷似汤圆，但比汤圆个头更大，馅料也更加丰富。鸭母捻有多种口味，如绿豆馅、红豆馅、芋泥馅等，为了便于区分，不同馅的鸭母捻还有着不同的形状和记号，十分有趣。将鸭母捻放入甜汤中煮熟，搭配上鹌鹑蛋、银耳、莲子等食材，口感软糯，甜而不腻，是一道非常适合在午后享用的甜品。在牌坊街的 “胡荣泉”，可以品尝到正宗的鸭母捻，这家老字号店铺有着悠久的历史，制作工艺精湛，口味地道，深受食客们的喜爱。

如果你喜欢吃油炸食品，那么一定不要错过凤凰炸豆腐。凤凰炸豆腐的外皮酥脆，内里嫩滑，咬下去还会发出 “嘎吱” 的声音，十分过瘾。吃的时候，搭配上老板特制的辣椒醋和蒜头酱油，再加上几片薄荷叶，口感层次丰富，清新解腻。这种独特的搭配方式，是凤凰炸豆腐的灵魂所在，让许多游客吃了一次就难以忘怀。在牌坊街的小吃摊上，就可以轻松找到美味的凤凰炸豆腐，价格实惠，分量十足，绝对能满足你的味蕾。

除了以上这些，牌坊街还有许多其他的特色小吃，如咸水粿、粿汁、春卷、笋粿、腐乳饼等，每一种都有着独特的口感和风味，等待着你去一一探索和发现。边逛边吃，让美食成为你了解潮州文化的一把钥匙，感受这座城市独特的魅力。

在牌坊街，除了品尝美食，还可以购买到各种潮州的传统工艺品和手信。这里的店铺琳琅满目，涵盖了潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等众多非物质文化遗产和传统工艺。走进一家潮绣店，仿佛进入了一个五彩斑斓的艺术世界，绣娘们用她们灵巧的双手，在绸缎上绣出一幅幅精美的图案，花鸟鱼虫、人物山水，栩栩如生，让人赞叹不已。潮绣以其针法多变、绣工精细、色彩鲜艳而闻名于世，是潮州传统工艺的杰出代表之一。

手拉壶也是潮州的特色工艺品之一，它以其独特的制作工艺和精美的造型而备受收藏爱好者的青睐。手拉壶是用手工拉坯成型的，每一把壶都独一无二，蕴含着工匠们的心血和智慧。壶身的雕刻和装饰也十分精美，或简洁大方，或华丽繁复，展现了潮州传统陶艺的独特魅力。在牌坊街的手拉壶店里，可以看到工匠们现场制作手拉壶的过程，感受传统工艺的独特魅力，也可以挑选一把心仪的手拉壶带回家，作为纪念。

如果你对陶瓷感兴趣，那么牌坊街的陶瓷店一定不会让你失望。潮州是中国著名的陶瓷产地之一，这里的陶瓷制品种类繁多，风格多样，从精美的艺术瓷到实用的生活瓷，应有尽有。陶瓷的造型丰富多样，有传统的中式风格，也有现代的简约风格，色彩鲜艳，图案精美，让人爱不释手。无论是作为装饰品还是实用品，潮州陶瓷都非常合适，买上几件带回家，既能装点家居，又能作为礼物送给亲朋好友。

工夫茶是潮州文化的重要组成部分，也是潮州人生活中不可或缺的一部分。在牌坊街，有许多售卖工夫茶具和茶叶的店铺，可以在这里购买到一套精美的工夫茶具，再挑选一些优质的凤凰单丛茶，回家后就可以和家人朋友一起品尝正宗的潮州工夫茶，感受潮州茶文化的独特魅力。品尝工夫茶时，要讲究一定的礼仪和程序，从温壶、洗茶、泡茶到品茶，每一个环节都蕴含着深厚的文化内涵，让人在品茶的过程中，不仅能享受到茶叶的香醇，还能领略到潮州人的生活情趣和文化底蕴。

游览牌坊街，建议安排半天的时间，这样可以悠闲地漫步在古街之上，尽情欣赏牌坊和骑楼的建筑之美，品尝各种美食，购买心仪的工艺品和手信。牌坊街全天开放，无需门票，但在旅游旺季时，游客较多，建议错峰出行。此外，在购买工艺品和手信时，要注意辨别质量和价格，避免购买到假冒伪劣产品。

牌坊街，这条充满古韵与新声的文化古街，以其独特的历史文化、丰富的美食和传统工艺品，吸引着来自五湖四海的游客。在这里，你可以感受到潮州的过去与现在，品味到潮州的独特魅力。无论是漫步在牌坊之下，还是品尝着美味的小吃，亦或是挑选着精美的工艺品，每一个瞬间都将成为你潮州之行中难忘的回忆。

开元寺：古刹梵音，禅意悠悠之地

在潮州古城的中心，有一处庄严肃穆、宁静祥和的佛教圣地 —— 开元寺 。它始建于唐开元二十六年（公元 738 年） ，唐玄宗为超度战乱中的亡魂，祈愿国家安宁，颁旨在全国十大州郡各兴建一座宏大寺庙，并以 “开元” 命名，潮州开元寺即为其中之一，也是国内现存的四大开元寺之一，有 “百万人家福地，三千世界丛林” 之美誉。历经千年的风雨洗礼，开元寺依然香火鼎盛，不仅是潮州佛教信徒的精神家园，更是一座承载着丰富历史文化的艺术殿堂。

踏入开元寺的山门，首先映入眼帘的是天王殿。这座宋代建筑风格的殿堂，面阔十一间，气势恢宏。其屋脊上采用嵌瓷工艺，精心地装饰着 “双龙朝宝” 与 “祥云卷草” 等祥瑞图案，飞龙、宝珠、云纹相互融合，在阳光的照耀下熠熠生辉。殿内供奉着弥勒佛和四大天王，弥勒佛袒胸露腹，笑容可掬，仿佛在欢迎每一位前来参拜的信众；四大天王则威风凛凛，各持法器，守护着佛法的尊严。殿檐下悬挂着 “度一切苦厄” 的匾额，门柱上的楹联 “百万人家福地，三千世界丛林”，更是点明了此地的非凡与神圣。

穿过天王殿，便来到了大雄宝殿。大雄宝殿是开元寺的核心建筑，建于两层殿基之上，庄严肃穆，气势磅礴。殿脊以葫芦、雉尾为装饰，独具特色。殿前月台的石栏板上雕刻着精美的佛教故事、珍禽异兽等图案，线条流畅，造型逼真，让人不禁为古代工匠的精湛技艺所折服。殿内供奉着三世佛，佛像金身璀璨，面容慈祥，端坐在莲花宝座上，仿佛在向人们讲述着佛法的博大精深。殿内的天花板上，绘有精美的佛教壁画，色彩鲜艳，历经岁月的侵蚀依然清晰可见，这些壁画不仅具有极高的艺术价值，更是佛教文化的生动体现。

在大雄宝殿的两侧，分别是观音阁和地藏阁。观音阁内供奉着千手千眼观世音菩萨，菩萨头戴宝冠，身披璎珞，慈悲的目光注视着众生。千手千眼象征着菩萨的无边法力，能够普度众生，救苦救难。地藏阁内则供奉着地藏王菩萨，他曾发下 “地狱未空，誓不成佛” 的宏愿，深受信众的敬仰。阁内香烟缭绕，信众们虔诚地参拜，祈求菩萨的庇佑。

除了这些主体建筑，开元寺内还有藏经楼、香积橱、方丈室等建筑，它们错落有致地分布在寺院的各个角落，构成了一个完整的佛教建筑群。藏经楼内珍藏着大量的佛教经典和古籍，其中最珍贵的当属清代乾隆皇帝御赐的雍正版《大藏经》 ，这部藏经历经岁月的洗礼，保存至今，具有极高的历史价值和文化价值。香积橱是寺院的斋堂，这里供应着素斋，素斋的食材均取自天然，烹饪手法独特，口感清淡鲜美，让人们在品尝美食的同时，也能感受到佛教的素食文化。方丈室则是寺院住持居住和接待宾客的地方，室内布置简洁朴素，充满了禅意。

开元寺不仅建筑风格独特，还拥有众多珍贵的文物和佛教艺术品。寺内的唐代石经幢、宋代阿育王石塔、宋代大铜钟、元代石雕大香炉、明代木雕千佛塔等，都是历史的见证者，它们承载着开元寺的兴衰荣辱，也展现了古代工匠的高超技艺。

天王殿和大雄宝殿前各有两座唐代石经幢，是开元寺始建时所造，已有一千两百多年的历史。经幢为八角形，通高约七米，虽历经千载风雨，表面风蚀严重，图像斑驳，但和谐的比例、秀美的外观、明快的线条，依旧展露着无尽的风华。仔细观瞧，雕刻的力士、莲花、双龙等图案尚依稀可辨，别有一番韵致。1956 年修缮时，发现幢座中空，如此硕大的空洞底座，竟能承载重达千斤的幢身幢盖，历经千年不倒，堪称奇迹。

中庭的四座宋代阿育王塔，高 4.2 米，在中国建筑史上地位颇高。塔为方形，上面有竖状装饰，造型独特，工艺精湛，是佛教文化与建筑艺术的完美结合。这些阿育王塔不仅是开元寺的珍贵文物，也是研究宋代佛教建筑的重要实物资料。

悬挂在天王殿石经幢旁钟亭内的大铜钟，重达 3000 余斤，高约两米，直径一米有余，是宋代政和四年（公元 1114 年）由潮州金刚经社铸造并供奉于开元寺的。这口钟音质清越，历数百年，至今仍音声悠扬。每当钟声响起，悠扬的钟声回荡在寺院的每一个角落，仿佛在向人们传递着佛法的智慧，让人的心灵得到净化和安宁。

走进开元寺，漫步在红墙绿树之间，聆听着悠扬的梵音，感受着佛香的萦绕，内心会不由自主地变得平静而安宁。在这里，你可以放下尘世的喧嚣与烦恼，静下心来，品味佛教文化的博大精深，领略古代建筑艺术的魅力。无论是虔诚的信徒，还是对历史文化感兴趣的游客，开元寺都值得你前来参观游览，相信它一定会给你带来一场难忘的心灵之旅。

参观开元寺时，需注意保持安静，尊重宗教信仰和寺庙的规定。不要大声喧哗、追逐打闹，以免影响其他信众和游客。同时，要爱护寺内的文物和环境，不随意触摸文物，不乱扔垃圾。开元寺全年开放，门票免费，建议游玩时间为 1 - 2 小时。如果想要深入了解开元寺的历史和文化，可以在寺内请一位导游讲解，也可以参加一些寺院举办的佛教文化活动和讲座，从而更好地领略这座千年古刹的独特魅力。

韩文公祠：文豪遗风，传承千年

沿着韩江东岸漫步，便能看到一座庄严肃穆的祠堂 —— 韩文公祠 ，静静地矗立在笔架山中峰 “双旌石” 下，西麓的中轴线上。它背靠韩山，面临韩江，山水相依，仿佛一幅天然的画卷。韩文公祠是为纪念唐代文学家韩愈而建，始建于北宋咸平二年（999 年） ，南宋淳熙十六年（1189 年）迁至韩山今址，至今已有八百多年历史，是中国大陆现存历史最悠久、保存最完整的纪念韩愈的专祠之一。

韩愈，这位唐代的文学巨匠，唐宋古文运动的倡导者，被后人尊为 “唐宋八大家” 之首，其文学成就和思想影响深远。他的一生，仕途坎坷，屡遭贬谪，但始终坚守自己的信念和理想，以笔为剑，针砭时弊，为后世留下了许多经典之作，如《师说》《马说》《进学解》等，这些作品不仅文字优美，而且蕴含着深刻的哲理和思想，至今仍被人们传颂不衰。元和十四年（819 年） ，韩愈因谏迎佛骨，触怒唐宪宗，被贬为潮州刺史。尽管在潮州任职仅短短八个月，但他却为当地百姓做了许多实事，如驱除鳄害、解放奴婢、兴修水利、兴学育才等，深受潮州人民的爱戴和敬仰。为了纪念他的功绩，潮州人民修建了韩文公祠，将他的精神永远铭记在心中。

踏入韩文公祠，首先映入眼帘的是一座四柱三间式石坊，上书 “韩文公祠” 四个大字，这是胡耀邦于 1984 年视察潮州时所题，字体苍劲有力，尽显大气磅礴。走过石牌坊，便是一条长长的登山石阶，共有五十一级，寓意着韩愈 51 岁时来潮州任职。沿着石阶缓缓而上，心中不禁涌起对韩愈的崇敬之情。石阶两旁绿树成荫，花草繁盛，仿佛在诉说着当年韩愈的故事。

登上石阶，来到祠门，上方石匾刻有蓝色古隶书 “韩文公之祠” ，门框石裙板砌筑平整，淡绿色软磨砖墙面，给人一种清淡文雅、沉静端肃的感觉。走进祠内，分前后两进，头进门厅，后进是三开间正殿。殿堂内塑有韩愈坐像，他面容庄重，目光深邃，仿佛在思考着天下大事。坐像上方悬挂着 “百代文宗” 的匾额，这是原北大校长周培源在 1984 年所题，高度赞扬了韩愈在文学领域的卓越成就。

祠内最吸引人的当属那 40 面历代碑刻，这些碑刻沿壁环列，是珍贵的书法珍品和研究文史的资料，它们记载着韩祠的历史和韩愈治潮的业绩，也展示了后人对韩愈的敬仰和赞颂之情。其中，年代最早的是苏轼的《潮州韩文公庙碑》 ，从城南移此，置正堂南墙下。苏轼在碑文中对韩愈给予了极高的评价：“文起八代之衰，而道济天下之溺；忠犯人主之怒，而勇夺三军之帅” ，这四句话精准地概括了韩愈的品德和一生业绩，以及他的学说、文章在中国思想史、文学史上的重要地位，成为了评价韩愈的千古定论。

在这些碑刻中，还有一块 “功不在禹下” 的碑刻格外引人注目。这句话本出自韩愈的文章，他认为治人的思想比治水还艰难，用此称赞孟子传播儒家思想的功绩不比大禹治水低，后人则反过来引用他的话来赞颂他。站在这块碑刻前，不禁让人感叹韩愈的伟大和他对儒家思想传承的重要贡献。

除了碑刻，祠内还有许多木雕、石雕、嵌瓷等装饰，工艺精湛，美轮美奂。这些装饰不仅具有极高的艺术价值，也体现了潮州传统工艺的独特魅力。在正殿左侧，有一幅韩愈别赵德的塑像，生动地展现了韩愈与当地贤士赵德之间的深厚情谊。当年，韩愈在潮州兴学育才，赵德给予了他很大的帮助，他们共同为潮州的文化发展做出了贡献。

走出正殿，来到后院，这里有一座侍郎阁，是为纪念韩愈曾任刑部侍郎而建。侍郎阁系双层垂檐建筑，占地 328 平方米，阁前有韩愈石雕头像，其下层为展览厅，上层辟为 “韩愈纪念馆” ，展示了韩愈的生平事迹、文学成就以及他在潮州的功绩。登上侍郎阁，凭栏远眺，韩江与广济桥尽收眼底，江对岸的潮州古城在阳光的照耀下显得格外古朴典雅。此时，微风拂面，让人不禁思绪万千，仿佛穿越时空，与韩愈进行了一场心灵的对话。

在韩文公祠的庭院中，还生长着一棵古老的橡木，相传为韩愈所植，这便是潮州八景之一的 “韩祠橡木” 。据宋礼部尚书王大宝《韩木赞》的描写，橡树形如华盖，遮蔽屋檐，其外皮作鱼鳞状，叶细而长，叶脉凸起，作棱角状，春夏之交开花，红白相间，甚是美丽。潮州人崇尚韩愈，以至效祥于他手植的这棵橡木，“以花之繁稀卜科名盛衰” ，甚至《潮州府志》有 “乾隆九年调堂橡木花，科名大盛” 的记载。如今，这棵橡木依然枝繁叶茂，见证着韩文公祠的兴衰变迁，也寄托着潮州人民对韩愈的思念和敬仰之情。

参观韩文公祠，不仅可以欣赏到精美的古建筑和珍贵的文物，更能感受到韩愈的文学魅力和人格魅力。他的勤政爱民、刚正不阿、勇于担当的精神，至今仍激励着后人不断前行。这里是一座文化的殿堂，也是一座精神的丰碑，让我们在追寻历史的足迹中，汲取智慧和力量，传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。

韩文公祠全年开放，开放时间为 8:30 - 17:30（17：00 点停止入园） ，逢周一闭馆，无需门票。建议游玩时间为 1 - 2 小时，如果对韩愈的生平事迹和文学成就感兴趣，可以请一位导游进行讲解，以便更好地了解韩文公祠的历史文化内涵。在参观过程中，请爱护文物和环境，不要触摸碑刻和展品，共同维护这一珍贵的文化遗产。

潮州西湖：湖光山色，休闲好去处

在潮州的市中心，有一颗璀璨的明珠 —— 潮州西湖 。它不像杭州西湖那般声名远扬，却有着自己独特的韵味，宛如一位小家碧玉，静静地散发着迷人的魅力。潮州西湖是国家 AAA 级旅游景区，总面积 26.7 公顷，由西湖和葫芦山两个部分组成，北倚葫芦山，因其位于潮州古城之西，故而得名。这里水色山光，相映成趣，宛如一幅天然的山水画卷，让人流连忘返。

潮州西湖历史悠久，至今已有 1200 多年的历史。它古时候是韩江的支流，也是崩堤冲成的瘦大湖。据《方舆纪要》载：“绵亘十余里。” 到了唐代筑了北堤，才把它与韩江切断，成了宽阔长形的大湖。唐肃宗乾元年间（758－759 年） ，皇帝下诏，潮州西湖成为八十一处放生池之一，过去西湖山麓尚刻 “放生” 二字，现在湖心亭南侧仍有一池，称为放生池。因与西湖依傍的葫芦山，对护卫古城有天然屏障的作用，历代官府均重视对它的修筑、浚疏。南宋时知军州事林骠及知州林光世，对西湖和葫芦山都有不少建设，林光世还写了篇《浚湖铭》留世。然而，岁月的沧桑给潮州西湖带来了诸多变迁，元代的战乱使西湖景物受损严重，洪武初年潮州大修城墙，采用了大批石块，还把湖填了一半，称作城壕。后来虽陆续重建了一些景观，但清朝时又屡遭兵燹，西湖景物多数被毁。清康熙十二年（1673 年） ，还在西湖山筑腰城，防御 “三藩” 之乱。刘进忠的反清，又使西湖变成挖壕沟、围栅栏、设炮台的兵家要塞。到了民国时，更是被军阀洪兆麟占为私家园 ——“洪园” 。有人把西湖的简史概括为：始于唐、著于宋、毁于元、盛于明、芜于清，民国不清不明，于今湖绿波平 。如今，潮州西湖已成为一座免费开放的公园，是潮州人民休闲娱乐的好去处，也是游客了解潮州历史文化和自然风光的重要窗口。

走进潮州西湖，首先映入眼帘的是那一汪清澈的湖水，在阳光的照耀下，波光粼粼，宛如一面巨大的镜子，倒映着蓝天、白云和周围的绿树青山。湖边垂柳依依，细长的柳枝随风飘舞，仿佛是少女的发丝，轻轻拂过脸颊，带来一丝清凉与惬意。沿着湖边漫步，呼吸着清新的空气，感受着微风的轻抚，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外，内心变得无比平静和安宁。

“西湖渔筏” 是潮州八景之一，也是潮州西湖最具代表性的景观。在湖心亭附近，时常能看到渔民们撑着竹筏，在湖面上悠然自得地捕鱼，构成了一幅充满诗意的画面。若是有兴趣，不妨租一艘小船，亲自泛舟湖上，近距离感受这湖光山色的美好。当小船缓缓前行，船桨划开水面，泛起层层涟漪，那种宁静而又美妙的感觉，让人仿佛置身于画中。在船上，还可以欣赏到湖边的亭台楼阁、古树名木，以及远处的山峦起伏，每一处景色都如诗如画，让人陶醉其中。

葫芦山是潮州西湖的另一大亮点，它因其由南而北，像一个仰卧的大葫芦而得名。葫芦山既是风景秀丽的旅游胜地，又是摩崖石刻荟萃之所，成为历代墨客骚人留题勒石的好去处。这里的摩崖石刻是广东省三大石刻群之一，现存 130 多处唐宋至清代的题刻，内容丰富多样，有赞美湖山的、有抒发情怀的、有记述游踪的，还有重要记事、科举题名以及官衙文告等。字体包括真、草、隶、篆、行，各具特色。其中，比较突出的有宋代的 “放生”、明代的 “湖山图画” 等。沿着山间小径漫步，不时能看到石壁上的题刻，抚摸着那些古老的字迹，仿佛能感受到历史的温度，与古人进行一场跨越时空的对话。

除了自然景观和摩崖石刻，潮州西湖还有许多人文景观值得一游。涵碧楼就坐落在西湖公园湖畔上，是一座二层小楼，因背依青山，前临碧绿的湖水而得名。它与中国革命结下了不解之缘，1927 年周恩来率南昌起义军在此指挥作战，成就了 “潮州七日红” 的壮举。楼前有一棵 400 年的古木棉树，如血色火炬般屹立着，见证了那段波澜壮阔的历史。如今，楼内陈列着起义文物，成为了潮州爱国主义教育基地，登上涵碧楼，还可以俯瞰西湖全景，将整个西湖的美景尽收眼底。

寿安岩也是一处不可错过的景点，它在活人洞东北边，结构奇特，怪石重叠，古树浓荫，似一座大型园林盆景。岩上刻有 “寿安岩” 三字和一些记事石刻，最有趣的是岩前石壁平直，有如刀切，上面刻有两行诗：“有客重来山柏翠，何人不及洞湖清” 。岩前还有一块横倒的大石，上面刻了明朝十二个举人的名字，也有人称 “举子石”，这里还流传着一个有趣的传说。据说这块横倒的大石，原是连在寿安岩上的，明末有十二个举子看中了这风水宝地，便把自己的功名刻在岩前平石上，想因此留芳千古。可是后来清兵入关，明朝亡国，这些举子中大多数在国难当头、山河破碎之时，为了功名利禄，投靠清廷，做清朝的官吏。当时，潮州还处于不清不明的时期，潮人每过此地，便指着石中降清者痛骂。后来，这块石头竟神奇地崩裂，裂缝中惊现反诗，表达了人们对这些降清者的不满和愤慨 。

在潮州西湖，还可以在处女泉体验一场独特的茶席。处女泉的清冽泉水曾被潮人誉为 “烹茶神水”，如今花 20 元就能在此体验凤凰单丛茶艺。老师傅用红泥小炉煮水，搭配竹编茶盘，将泉水煮沸后冲泡茶叶，瞬间茶香四溢。品一口茶，感受着泉水的甘甜和茶叶的醇厚，再佐以石板路上的蝉鸣声，仿佛是一场味觉与听觉的双重享受，让人沉浸在这悠闲的时光里，忘却了一切烦恼。

若是登上葫芦山主峰的凤栖楼观城台，还能将潮州老城鳞次栉比的黛瓦、韩江如练的水色尽收眼底。凤栖楼有 19 米高的凤凰雕塑昂首展翅，仿佛即将腾飞而起。站在三层观景台上，视野十分开阔，潮州古城的美景一览无余。此时，不妨拿出相机，用广角镜头记录下这 “凤舞古城” 的壮美画面，留下属于自己的美好回忆。

逛累了，还能在西湖周边品尝到各种美味的潮州小吃。镇记老尾牛杂粿条是西湖旁的 54 年老字号，这里的牛杂现焯现吃，汤头清甜带南姜香，一定要加上辣酱和芹菜粒，味道更加鲜美。秘诀是选 20 元套餐，碗底还藏着手打牛筋丸，咬上一口，弹牙爽口，满满的都是幸福感。谢怀亮芝麻茶也不容错过，从北门步行 3 分钟即可到达，他家的冷热双拼芝麻杏仁茶是招牌，搭配炸豆腐串，酥脆的炸豆腐蘸上酸甜汁，人均 10 元就能吃出童年的味道，让人回味无穷。

游览潮州西湖，建议安排半天的时间。可以从北门进园，先去涵碧楼聆听革命故事，感受那段波澜壮阔的历史；接着到湖心亭泛舟，体验 “西湖渔筏” 的独特韵味；然后去处女泉品茶，享受悠闲的午后时光；16:30 左右开始登葫芦山，寻找摩崖石刻，探寻历史的痕迹，再到寿安岩摸一摸 “举子石”，许下美好的心愿；18:00 在西湖石坊前等待日落，拍摄 “雁塔斜晖” 的美丽剪影；19:30 可以在西湖旁品尝美味的镇记牛杂粿条，为这趟美好的旅程画上一个圆满的句号。需要注意的是，葫芦山植被密布，记得做好防蚊防晒措施，带上驱蚊液、防晒霜和遮阳伞。另外，晚高峰时古城打车比较困难，优先选择共享电单车（3 元 / 小时）或三轮车（5 元短途）出行会更加便捷。

潮州西湖，这座集自然风光、历史文化和休闲娱乐为一体的宝藏景点，宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。无论是漫步湖边，还是登山揽胜；无论是品味历史，还是享受美食，这里都能给你带来一场难忘的体验。快来潮州西湖，邂逅这湖光山色，感受那份宁静与美好吧 。

凤凰洲公园：城市 “后花园”，拥抱自然

在潮州，有一处宛如城市 “后花园” 般的存在 —— 凤凰洲公园 ，它隐匿于喧嚣的城市之外，却又与城市紧密相连，宛如一颗被岁月遗忘的明珠，散发着自然与人文交织的独特魅力。它位于潮州城南郊韩江大桥下沙洲头，兴建于 1999 年，公园景观是潮州八大胜景之一 “凤凰时雨” 所在地 ，是潮州人民休闲娱乐的好去处，也是游客们亲近自然、感受潮州独特风情的绝佳选择。

踏入凤凰洲公园，仿佛踏入了一个绿色的童话世界。这里绿树成荫，花草繁茂，空气中弥漫着淡淡的花香和青草的气息，让人瞬间忘却了城市的喧嚣与烦恼。沿着蜿蜒的小路漫步，路旁的植物种类繁多，有的高大挺拔，有的低矮玲珑，有的枝叶繁茂，有的花朵娇艳，让人不禁感叹大自然的神奇与美妙。其中，最引人注目的当属公园里的桃花林。每年阳春三月，桃花吐妍，深红或浅红的花瓣挂满枝头，微风拂过，花瓣轻轻摇曳，仿佛一片粉色的云霞，如梦如幻。此时，公园里总是人头攒动，游客们纷纷前来欣赏这一年一度的美景，拍照留念，记录下这美好的瞬间。除了桃花，公园里还有许多其他的花卉，如樱花、紫荆花、杜鹃花等，它们在不同的季节里竞相开放，为公园增添了一抹又一抹绚丽的色彩 。

凤凰洲公园的另一大特色，便是那迷人的滨水风光。公园位于韩江江畔，韩江宛如一条碧绿的丝带，环绕着公园缓缓流淌。站在江边，微风拂面，带来阵阵清凉，让人感到无比惬意。江面上波光粼粼，船只来来往往，构成了一幅美丽的画卷。远处，笔架山连绵起伏，山上绿树成荫，与韩江相映成趣，仿佛一幅天然的山水画卷。若是运气好，在夏秋时节的乍晴乍雨之际，还能欣赏到 “凤凰时雨” 的绝妙景致。此时，江上清风习习，江风吹拂，暑气顿消，湘子桥上烟雨蒙蒙，仰视笔架山巅，轻云抒卷，雾锁楼阁，让人仿佛置身于仙境之中，如痴如醉 。

在凤凰洲公园，不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还能感受到浓厚的人文气息。公园内的凤凰台是一处古式台榭建筑，由台体和亭阁两部分组成，四柱单檐结构的亭阁端立在高大的石砌台基上，檐牙高筑，峻凌飘逸。其上 “凤台时雨”“中流砥柱”“有凤来仪” 等牌匾与木质结构、明式拱斗和屋面的传统青瓦相映衬，文气斐然。凤凰台原名老鸦洲，明末潮州知府侯必登曾多次游览沙洲，爱其清静幽雅，同时倍感潮州文风鼎盛，风物非凡，认为这里应是传说中凤凰栖宿之所，绝不是老鸦投林的地方，遂把原名的 “老鸦洲” 改为 “凤凰洲”，并于明隆庆二年（1568 年）在凤凰洲筑建一座十余丈高的石台，命名为 “凤凰台” 。自此，这里成为游人徘徊难离的名胜。

除了凤凰台，公园内还有奎阁、天后宫等历史建筑。奎阁是一座三层楼阁，以八卦形制屹立江畔，夜晚灯光投射其八角墙面，与星空相映成辉。阁内供奉的文昌帝君、魁星等神像，在柔和光线下更显庄重，象征着潮州文脉的延续。天后宫是清代风格的妈祖庙，屋脊嵌瓷艺术在夜间灯光的照射下色彩斑斓，龙凤、花卉等传统图案栩栩如生，展现了潮州非遗工艺的精髓。这些建筑不仅具有极高的历史价值和艺术价值，也是潮州传统文化的重要载体，让人在欣赏美景的同时，也能感受到潮州深厚的历史文化底蕴 。

凤凰洲公园还是一个充满活力与欢乐的地方。这里设有儿童游乐设施、彩虹大道、涂鸦墙、儿童植物迷宫等，为孩子们提供了一个尽情玩耍的空间。每逢节假日，公园里总是充满了孩子们的欢声笑语，他们在这里尽情地奔跑、嬉戏，享受着快乐的童年时光。此外，公园内还有一些休闲区域，摆放着长椅和石桌，供游客们休息和聊天。若是走累了，不妨在这里坐下，喝一杯茶，欣赏着周围的美景，感受着这悠闲的时光，让身心得到彻底的放松 。

游览凤凰洲公园，建议安排 1 - 2 小时的时间。可以在早上或傍晚时分前往，此时的光线柔和，景色也更加美丽。进入公园后，可以先沿着江边漫步，欣赏韩江的美景，感受江风的吹拂；然后前往凤凰台，了解其历史文化背景，欣赏其独特的建筑风格；接着可以去参观奎阁和天后宫，领略潮州传统建筑艺术的魅力；之后可以到儿童游乐区或休闲区域休息片刻，放松身心；最后，不要忘记去桃花林或其他花卉区域拍照留念，记录下这美好的瞬间。需要注意的是，公园内蚊虫较多，记得做好防蚊措施，带上驱蚊液。另外，在欣赏美景的同时，也要爱护环境，不要随意丢弃垃圾，共同维护这美丽的自然景观 。

凤凰洲公园，这座城市的 “后花园”，以其独特的自然风光、浓厚的人文气息和丰富的娱乐设施，吸引着众多游客前来游玩。在这里，你可以远离城市的喧嚣，拥抱自然，感受大自然的魅力；也可以了解潮州的历史文化，领略传统建筑艺术的风采；还可以与家人朋友一起度过一个愉快的时光，留下美好的回忆。如果你来到潮州，一定不要错过这座美丽的公园，相信它会给你带来一场难忘的自然之旅 。

结尾：难忘的潮州之旅

潮州，这座充满魅力的城市，就像一个巨大的宝藏盒，每打开一次，都能发现新的惊喜。从古老的广济桥到韵味十足的潮州古城，从热闹非凡的牌坊街到庄严肃穆的开元寺，从承载着文豪遗风的韩文公祠到风景秀丽的潮州西湖，再到那宛如城市 “后花园” 的凤凰洲公园 ，每一处宝藏景点都散发着独特的魅力，让人陶醉其中，流连忘返。

在这里，你可以穿越时空，与历史对话，感受千年古城的深厚底蕴；可以品尝到各种地道的美食，让味蕾尽情享受一场盛宴；还可以欣赏到精美的传统工艺，领略潮州人民的智慧和匠心。潮州的每一寸土地都充满了故事，每一个角落都洋溢着生活的气息，它就像一位热情好客的主人，张开双臂欢迎着每一位游客的到来。

如果你还未曾踏上这片土地，那么请不要再犹豫，收拾行囊，来一场说走就走的旅行吧！相信潮州一定会给你留下一段难忘的回忆，让你爱上这座充满魅力的城市 。当你踏上归程，心中定会满载着对潮州的美好回忆，期待着下一次与它的重逢。