春日序曲：邂逅潮州

当三月的微风轻柔地拂过，潮州这座古老的城市，宛如从沉睡中苏醒的仙子，渐渐展露她独有的春日风情。

清晨，第一缕阳光温柔地洒在潮州古城的石板路上，为这座千年古城镀上一层金边 。街头巷尾弥漫着淡淡的花香，那是木棉花、桃花、黄花风铃木等各种花卉在竞相绽放，将潮州装点成一个五彩斑斓的世界。木棉花火红似火，高高地挂在枝头，仿佛在向人们宣告春天的热烈；慧如公园的桃花则如娇羞的少女，粉嫩的花瓣在微风中轻轻摇曳，散发着迷人的芬芳 ，漫步其中，仿佛置身于梦幻的桃花源；而黄花风铃木则像是一串串金色的风铃，在风中奏响春天的乐章，明艳的色彩让人眼前一亮 。

此时的韩江，江水悠悠，波光粼粼，在阳光的照耀下闪烁着金色的光芒。江边的垂柳依依，嫩绿的柳枝随风飘舞，与江面上的游船相映成趣。远处的广济桥横跨在韩江之上，古老的桥墩、精美的亭台楼阁，在春日的映衬下更显古朴典雅，仿佛在诉说着千年的历史故事 。

走在潮州的街头，空气中弥漫着的不仅有花香，还有各种美食的香气。潮州的春日，是美食与美景的完美融合。肠粉、粿汁、鸭母捻等特色小吃，每一口都饱含着潮州人民对生活的热爱与对传统的坚守 。在这美好的春日里，找一家街边小店，坐下来品尝一份地道的潮州美食，感受着这座城市的烟火气息，无疑是一种享受。

潮州的春日，有着一种独特的魅力，它既有着大自然赋予的美丽景色，又有着深厚的历史文化底蕴和令人垂涎的美食。这个三月，不妨来潮州，开启一场春日奇遇，解锁最 in 的玩法，在这座古老的城市里，留下属于你的春日回忆 。

花海漫游：春日赏花地图

（一）木棉花的热情

走进三月，潮州天水路就成了木棉花的舞台。那粗壮的枝干上，硕大的木棉花热烈地绽放着，如同一团团燃烧的火焰，在湛蓝天空的映衬下，显得格外夺目。微风拂过，花瓣偶尔飘落，掉落在古色古香的街道上，为这座古城增添了几分灵动与诗意 。而在古城海阳县儒学宫大成殿前，木棉花与古老的建筑相互映衬，历史的厚重与生命的活力在这里完美融合。那火红的色彩，仿佛在诉说着岁月的故事，又似在展现着春日的蓬勃生机 。路过的行人，总会忍不住停下脚步，抬头欣赏这满树的繁华，感受木棉花带来的热情与力量 。

（二）黄花风铃木的风铃之约

在潮安区文祠镇河塘村，黄花风铃木像是一群金色的小精灵，为春日奏响了欢快的乐章 。当你走进这片花海，仿佛置身于一个金色的童话世界。满树的黄花，如一串串小巧玲珑的风铃，在微风中轻轻摇曳，发出沙沙的声响，似乎在低声诉说着春天的秘密 。阳光洒在花朵上，金黄的花瓣闪烁着光芒，与周围的青山绿水相互映衬，构成了一幅如诗如画的美景 。沿着蜿蜒的小径漫步其中，空气中弥漫着淡淡的花香，让人心旷神怡，仿佛所有的烦恼都被这一抹金黄所驱散 。

（三）洋紫荆的浪漫

西荣路两侧的洋紫荆，宛如粉色的云霞，给潮州的春日增添了一抹浪漫的色彩 。粉白相间的花朵，星星点点地缀满枝头，每一朵都像是精心雕琢的艺术品 。盛开时，满树繁花，微风拂过，花瓣纷纷扬扬地飘落，宛如一场浪漫的花雨，给大地铺上了一层梦幻的花毯 。漫步在这条路上，你会被这如诗如画的美景所陶醉，不由自主地放慢脚步，享受这片刻的宁静与美好 。西湖公园的洋紫荆同样毫不逊色，它们与园内的湖水、亭台楼阁相互呼应，为公园增添了一份别样的韵味 。游客们穿梭其中，或拍照留念，或静静欣赏，都沉浸在这浪漫的春日景致里 。

（四）桃花的娇艳

慧如公园的桃花，是春日里最娇羞的少女 。这里的桃花依山而种，40 多亩的山坡上，2000 多株桃树错落有致，40 几个品种形态各异、颜色不一 。登山小径蜿蜒其间，两边的桃花朵朵绽放，红粉渐次，如梦如幻 。站在山坡上俯瞰，整个桃林就像一片粉色的海洋，与周围的绿树青山相互映衬，美不胜收 。桃花与富有异国情调的泰佛殿相映成趣，为这片美景增添了一份独特的魅力 。而凤凰洲公园的桃花也不甘示弱，近千株桃树分布在主园区，约十个品种的桃花竞相开放，红的似火，粉的如霞，白的像雪 。在蓝天白云的映衬下，桃花显得更加娇艳动人，吸引着众多游客前来赏花拍照，感受春日的浪漫氛围 。

（五）杜鹃花的热烈

凤凰天池景区太子洞附近的杜鹃花，是春日里最热烈的舞者 。当春天的脚步来到这里，漫山遍野的杜鹃花便次第开放，形成了一片浩瀚的花海 。紫红色的花朵肆意舒展着身姿，在阳光的照耀下，娇艳似火 。春风拂过，花枝摇曳，花香四溢，仿佛整个山林都沉浸在这热烈的氛围中 。沿着蜿蜒的栈道前行，游客们仿佛置身于花的世界，与杜鹃花亲密接触，感受大自然的神奇与美丽 。白色的杜鹃花点缀其中，如点点繁星，为这片花海增添了一份清新与素雅 。远处的山峦、翠绿的茶园与这烂漫的杜鹃花海相互交融，构成了一幅绝美的春日画卷 。

文化探秘：非遗春日盛宴

（一）“为你朗读” 分享大会

3 月 8 日晚，潮州凤凰洲公园摇身一变，成为了一场文化盛宴的舞台，“为你朗读” 分享大会第六季・第三期 —— 品读・春天在此盛大举行 。现场气氛热烈而温馨，观众们满怀期待地齐聚一堂，共同沉浸在这场充满诗意与文化韵味的活动中 。

活动开场，湘桥文旅达人热情洋溢地走上舞台，为大家推介春季旅游精品线路和特色旅游项目 。他们用生动的语言和真挚的情感，描绘着潮州春日的美景与独特魅力，让在场的观众们仿佛已经踏上了那充满惊喜的旅程 。每一条线路都承载着潮州的历史文化和自然风光，每一个特色项目都展现着潮州人民的智慧与热情 。

随后，颁奖环节将活动推向了高潮。湘桥区第九批、第十批非物质文化遗产代表性项目保护单位以及一批湘桥区 “非遗人才培养基地”“非遗大师工作室”“非遗人才工作室”“非遗精品展览展示基地”“校园非遗工美人才培养示范基地” 接受颁授 。这不仅是对非遗传承者们的肯定与鼓励，更是对潮州非遗文化保护与传承工作的有力推动 。当获奖者们走上领奖台，接过那象征着荣誉与责任的证书时，他们的眼中闪烁着光芒，那是对非遗文化的热爱与坚守 。

原创作品 “非遗里的湘桥・潮州木雕” 赠发仪式也在活动中温馨举行 。潮州木雕作为潮州的传统非遗技艺，以其精湛的工艺和独特的艺术风格闻名遐迩 。这本原创作品，通过文字和图片，深入挖掘了潮州木雕的历史渊源、制作工艺和文化内涵，让更多的人能够了解和欣赏这一古老的艺术 。当一本本散发着墨香的作品递到观众手中时，大家迫不及待地翻开，沉浸在潮州木雕的艺术世界里 。

在 “品读・春天” 的主题下，一个个精彩的节目轮番上演 。《春天的诗歌》《潮州新八景》《长歌行》《春潮里的潮州少年》《春之声》《问春》等节目，或激情澎湃，或温柔婉约，用声音诠释着春天的美好与潮州的韵味 。观众们静静地聆听着，仿佛跟随者朗读者的声音，走进了一个充满诗意的春天，感受着潮州这座城市的独特魅力 。

“遇见・湘桥” 环节，播放的原创作品《遇见湘桥 —— 乡村里的非遗》专题片，让观众们看到了湘桥区域内众多非物质文化遗产代表性项目如何助力乡村振兴，绘就美丽新图景 。那些古老的非遗技艺，在乡村的土地上焕发出新的生机与活力，成为了乡村发展的新动力 。

“为你读非遗” 环节，湘桥区非物质文化遗产原创文学作品《秀木可雕，光耀千秋》，让观众们更加深入地了解了湘桥区的非物质文化遗产 。通过对潮州木雕的细腻描写，展现了这一非遗技艺背后的故事和传承人的坚守与付出 。

在 “一本好书” 环节，南方报业传媒集团潮州记者站站长、南方日报潮州新闻部主任，《潮州密码》主编苏仕日倾情推荐《潮州密码》一书 。这本书以普及潮州文史为出发点，从文化源流、名胜古迹、文化名人、革命志士、民间艺术和饮食文化等多个视角，解读了潮州的文化符号，帮助读者全面系统地认识潮州 。现场的观众们纷纷被这本书所吸引，对潮州的历史文化有了更深的探索欲望 。

（二）“湘” 约春天里文旅活动

同一时间，凤凰洲公园还开展了 “‘湘’约春天里”2025 年湘桥区春季文旅推介活动，为游客们带来了一场丰富多彩的文化盛宴 。

上午 10 点，文旅集市准时开市，瞬间热闹非凡 。这里就像是一个潮州文化的大观园，展示着湘桥区丰富的文化旅游资源 。特色美食摊位前香气四溢，潮州牛肉丸、肉燕、潮式小吃等各种地道美食让人垂涎欲滴 。游客们一边品尝着美食，一边感受着潮州独特的饮食文化 。文创产品区则摆满了琳琅满目的文创商品，府楼猴文创、潮州木雕文创等，每一件都蕴含着潮州的文化元素，让人爱不释手 。非遗项目代表性传承人作品展销区，潮州麦秆剪贴画、潮州剪纸、潮州刺绣等非遗作品精美绝伦，吸引了众多游客驻足欣赏 。传承人们还在现场展示着制作工艺，让游客们近距离感受非遗的魅力 。

文化湘桥・非遗闪演同样精彩绝伦 。上午 10 点，随着激昂的锣鼓声响起，潮州舞狮、潮州舞龙、少儿英歌舞等非遗民俗表演正式开始 。舞狮队伍中的狮子活灵活现，时而跳跃，时而翻腾，与舞龙队伍相互配合，展现出磅礴的气势 。少儿英歌舞的孩子们精神抖擞，手中的英歌槌挥舞出有力的节奏，脸上洋溢着纯真的笑容，将现场气氛推向了高潮 。观众们纷纷拿出手机拍照录像，为这精彩的表演喝彩 。

在潮・乐玩非遗体验区，以 “三八妇女节” 为主题的活动热闹非凡 。广东省非遗项目潮州麦秆剪贴画省级代表性传承人现场教学，女性学员们围坐在一起，认真地学习着麦秆剪贴画的制作技巧 。从挑选麦秆、裁剪、拼接，到最后的粘贴，每一个步骤都充满了乐趣 。学员们在动手实践中，深刻感受到了传统技艺的独特韵味和无穷魅力 。同时，潮州工夫茶艺代表性传承人也在现场进行潮州工夫茶艺展演，优雅的动作、浓郁的茶香，让游客们领略到了潮州茶文化的博大精深 。

AI 体验区则充满了科技感，吸引了众多青少年的目光 。潮州昆德人工智能教育基地带来的机器狗等人工智能产品演示和科学实验互动体验项目，让青少年们近距离感受到了人工智能科技的无穷魅力和广阔前景 。他们好奇地观察着机器狗的动作，参与着科学实验，脸上洋溢着对科技的热爱和探索的欲望 。

汉服旅拍・十里桃花 SHOW 活动中，游客们身着华丽的汉服，漫步在桃花树下，仿佛穿越回了古代 。桃花的娇艳与汉服的典雅相互映衬，构成了一幅幅美丽的画面 。专业的摄影师们不停地按下快门，为游客们记录下这美好的瞬间 。游客们也纷纷拿出手机自拍，在朋友圈分享着自己的春日浪漫之旅 。

乐游湘桥・旅游线路推介活动中，湘桥区工业旅游示范点、研学基地、乡村美食店、旅行社、景区景点等纷纷展示着自己的精品旅游线路和特色项目 。游客们可以根据自己的兴趣和时间，选择适合自己的旅游线路，深入体验潮州的文化和自然风光 。无论是探寻古老的非遗技艺，还是品尝地道的潮州美食，亦或是欣赏美丽的自然风光，都能在这里找到满意的答案 。

味蕾狂欢：春日限定美食

（一）春笋粿的鲜嫩

在潮州，春日的美食是大自然与传统工艺的完美融合 。来到西马路的「吴进平小吃」，一定要品尝那令人垂涎欲滴的春笋粿 。这里的春笋粿，选用春日里最鲜嫩的春笋作为主要原料，搭配上新鲜的猪肉、香菇和虾米，再调入盐、味精、胡椒粉等调料，那丰富的内馅，还未入口，香气便已扑鼻而来 。

当你轻轻咬上一口，首先感受到的是粿皮的软糯，紧接着，春笋的鲜嫩与爽脆在口中散开，那清新的味道仿佛带着春天的气息 。猪肉的醇厚、香菇的浓郁和虾米的鲜美相互交织，每一口都充满了层次感 。春笋粿的美味，不仅在于它的口感，更在于它所蕴含的春日情怀 。在这个万物复苏的季节里，品尝一份春笋粿，就像是与春天进行了一次亲密接触 。

（二）潮州咸粿的独特

潮州咸粿，是潮州美食中的又一独特存在 。它的制作方法颇为讲究，首先将粘米粉和水按一定比例混合，搅拌成细腻的米浆 。接着，把米浆倒入一个个小巧的模具中，放入蒸锅中蒸熟 。蒸熟后的咸粿，形状小巧玲珑，如同一个个精致的小碟子，散发着淡淡的米香 。

而潮州咸粿的灵魂，在于它的配菜 —— 菜脯粒 。将潮州特产的菜脯切成小粒，与蒜蓉、辣椒酱一起放入热油中爆香 。瞬间，那浓郁的香味便弥漫开来，让人忍不住垂涎三尺 。咸粿本身的口感软糯，而热乎的菜脯粒则带着浓郁的咸香和微微的辣味，冷热交织，形成了一种独特的口感 。一口咸粿，一口菜脯粒，那美妙的滋味在口中回荡，让人回味无穷 。每一口都能感受到潮州人民对美食的独特理解和对生活的热爱 。

（三）春季美食线路巡礼

潮州被誉为 “海滨邹鲁、美食之都”，这里的春季美食之旅，绝对是一场令人难以忘怀的味觉盛宴 。从官塘镇开始，这里的牛肉火锅和鱼生远近闻名 。官塘镇凭借其独特的地理位置和丰富的食材资源，成为了品尝牛肉火锅的绝佳之地 。新鲜的牛肉，从屠宰场到餐桌，时间被压缩到最短，只为了让食客们品尝到最鲜嫩的牛肉 。当那一片片薄如蝉翼的牛肉在滚烫的锅中翻滚片刻后捞出，蘸上沙茶酱或普宁豆酱，放入口中，鲜嫩多汁的口感让人陶醉 。而鱼生则讲究刀工和食材的新鲜度，搭配上各种丰富的配料，如姜丝、葱丝、柠檬叶丝等，一口下去，鱼生的鲜美与配料的清香相互交融，带来一种独特的味觉体验 。

来到磷溪镇溪口村，一定要品尝正宗的潮州卤鹅 。溪口卤鹅历史悠久，其制作工艺传承了上百年 。选用当地优质的鹅，经过独特的卤制工艺，卤制出来的鹅肉色泽金黄，香气四溢 。鹅肉鲜嫩多汁，肥而不腻，皮滑肉嫩，每一口都充满了浓郁的卤香 。搭配上特制的卤汁和酸甜可口的醋，更是让人欲罢不能 。在溪口村，你不仅可以品尝到美味的卤鹅，还能感受到浓厚的乡村氛围和独特的卤鹅文化 。

韩江府城民俗博物馆附近，鼠壳粿和红桃粿是不可错过的美食 。鼠壳粿，因加入了鼠麴草而得名，鼠麴草的清香融入到粿皮中，使得鼠壳粿具有一种独特的草本香气 。内馅通常有豆沙、花生碎等，口感软糯，香甜可口 。红桃粿则是潮州传统的粿品之一，其形状像寿桃，寓意着吉祥如意 。粿皮用糯米粉制成，内馅有糯米、香菇、虾米、花生等，经过蒸制后，粿皮晶莹剔透，内馅香气扑鼻 。这两种粿品，不仅是美食，更是潮州传统文化的象征 。

意溪金山大桥湿地公园周边，意溪朥饼散发着诱人的香气 。意溪朥饼以其酥脆的外皮和香甜的内馅而闻名 。外皮由面粉和猪油制成，经过烘烤后，变得金黄酥脆，咬一口，发出 “嘎吱” 的声响 。内馅有绿豆沙、红豆沙、芋泥等多种选择，口感细腻，甜而不腻 。在春日的午后，坐在公园的长椅上，品尝一块意溪朥饼，再配上一杯香茗，享受着阳光的温暖和美食的愉悦，实在是一种惬意的享受 。

走进潮州古城，更是美食的天堂 。这里汇聚了各种潮州特色美食，潮州菜、生腌、朴枳粿、蚝煎、翻沙芋、手捶牛肉丸、腐乳饼等，每一种都让人垂涎欲滴 。潮州菜以其精湛的烹饪技艺和独特的口味而闻名，讲究食材的新鲜和原汁原味 。生腌则是潮州人对海鲜的独特吃法，将新鲜的海鲜用酱油、醋、蒜末等调料腌制后直接食用，保留了海鲜的鲜美和原汁原味 。朴枳粿是用朴枳嫩叶和糯米粉制成的，具有清热解毒、止咳化痰的功效，是春日里的养生佳品 。蚝煎以新鲜的生蚝和鸡蛋为主要原料，煎制而成，口感外酥里嫩，香气四溢 。翻沙芋则是将芋头切成小块，裹上糖浆，经过油炸后，表面形成一层酥脆的糖衣，里面的芋头软糯香甜 。手捶牛肉丸口感劲道，弹性十足，咬一口，汤汁四溢 。腐乳饼则是用腐乳、猪肉、芝麻等原料制成，具有独特的腐乳香味，甜而不腻 。

沿着这条春季美食线路，一路品尝下去，你会发现，潮州的美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承 。每一道美食背后，都有着悠久的历史和独特的故事 。在这里，你可以感受到潮州人民对美食的热爱和对传统的坚守 。这个春天，不妨来潮州开启一场美食之旅，用味蕾去感受这座城市的魅力 。

春日小贴士：畅游潮州指南

想要在潮州拥有一段完美的春日之旅，一些实用的小贴士必不可少。

交通方面，潮州交通较为便利。若是乘坐高铁，潮汕站是主要的交通枢纽，从这里前往潮州各个景点，可选择公交、出租车或者共享单车。公交经济实惠，但线路和班次可能有限；出租车出行方便，但在旅游旺季或高峰时段可能需要排队等候；共享单车则是近距离出行的绝佳选择，能让你自由穿梭在潮州的大街小巷，感受这座城市的烟火气息 。如果是自驾前来，需要注意的是，节假日古城车辆限额进入，务必通过 “潮州交警发布” 公众号提前预约，以免白跑一趟 。

住宿推荐选择潮州古城牌坊街附近或者广济桥附近 。牌坊街附近汇聚了众多历史文化景点，如开元寺、广济桥、韩文公祠等，出行方便，还能轻松品尝到各种潮州特色小吃 。像韩思・悦酒店（潮州古城牌坊街店），临近牌坊街和人民广场，提供零压床品，能让你享受优质睡眠，酒店还设有免费停车场、干衣机、古筝表演、影音房和全屋暖气等设施和服务 ；潮州古城人民广场亚朵酒店，临近牌坊街和人民广场，提供新鲜现磨豆浆、咸甜口味豆花，酒店内设有洗衣房、机器人服务、免费停车场、儿童乐园和无烟楼层等 。广济桥附近则能让你近距离欣赏广济桥的美景，感受这座古桥的独特魅力 。希居（潮州古城广济桥江景店），能品潮式早餐，享广济桥一线绝美江景，设有江河景房、智能客控、免费停车和景观浴缸等，拍照非常出片 ；潮州临江酒店，临近广济桥和韩文公祠，舒达金钻床垫能让你享星级舒睡体验，有江河景房、儿童乐园、广式早茶和河畔夜景等 。

春日的阳光虽不如夏日那般强烈，但防晒工作仍不可忽视 。记得携带防晒霜、太阳帽和太阳镜，保护皮肤免受紫外线的伤害 。同时，春季也是蚊虫逐渐活跃的季节，尤其是在赏花或前往公园等绿化较多的地方时，防蚊措施要做好 。可以带上防蚊液、花露水等，穿着长袖衣物，避免被蚊虫叮咬 。若不小心被蚊虫叮咬，可准备一些止痒的药物，如清凉油、炉甘石洗剂等 。

在饮食方面，潮州美食丰富多样，但要注意饮食卫生 。尽量选择干净、卫生的餐厅和小吃摊，避免食用不洁食物导致肠胃不适 。品尝当地特色美食时，也不要暴饮暴食，要适量享受美食带来的愉悦 。此外，潮州的美食大多口味较重，若不太能吃辣或咸，可提前告知店家 。

旅行过程中，要尊重当地的风俗习惯和宗教信仰 。在参观寺庙等宗教场所时，要遵守场所内的规定，保持安静和整洁 。同时，也要爱护环境，不随地乱扔垃圾，保护好潮州的美丽景色和文化遗产 。

希望这些小贴士能帮助你更好地规划潮州春日之旅，让你在这座充满魅力的城市里度过一段难忘的时光 。

春日尾声：期待重逢

潮州的春日，如同一首悠扬的乐章，每一个音符都跳动着生机与活力；又似一幅绚丽的画卷，每一笔都描绘着美好与浪漫 。在这里，我们在花海中沉醉，感受大自然的馈赠；我们在文化的海洋里遨游，领略非遗的魅力；我们在美食的世界里狂欢，品尝春日的限定美味 。

这个三月，潮州用她独有的方式，为我们带来了一场难忘的春日奇遇 。无论是那热情似火的木棉花，还是娇艳欲滴的桃花；无论是精彩绝伦的非遗表演，还是令人垂涎的春笋粿，都成为了我们心中最美好的回忆 。

如果你还未曾来潮州感受这春日的美好，那么不妨收拾行囊，踏上这片充满魅力的土地 。在这里，你会邂逅最美的春天，解锁最 in 的玩法 。而对于已经领略过潮州春日魅力的朋友们，让我们共同期待下一次与潮州春日的重逢，再次开启一段奇妙的旅程 。相信在未来的日子里，潮州的春日会带给我们更多的惊喜与感动 。