潮州初印象

潮州，宛如一颗镶嵌在广东东部的璀璨明珠，散发着独特而迷人的魅力。这座国家历史文化名城，承载着千年的岁月沉淀，素有 “岭海名邦”“海滨邹鲁” 的美誉，是潮文化的发祥地，亦是世界潮人根祖地和精神家园。

当你踏入这片土地，便能深切感受到历史与现代的交融。北枕群山，南濒大海，韩江一水似带穿城而过，金山、葫芦山、笔架山三山为屏，构成了一幅绿水青山护城廓的秀丽图景。城内古牌坊、古府第、古民居、古井随处可见，它们既是珍贵的文物遗产，又是不可多得的旅游资源，每一块石板、每一扇门窗，都仿佛在诉说着往昔的故事。

潮州不仅有令人陶醉的自然风光和深厚的历史底蕴，更是美食的天堂。潮州菜以清淡、鲜美、原汁原味著称，从弹牙的潮汕牛肉丸到香醇的潮州卤味，从鲜美的海鲜大餐到精致的点心小吃，无一不让味蕾欢呼雀跃。此外，潮州的非遗工艺如潮绣、潮瓷、潮雕等，巧夺天工，尽显匠人们的心血与智慧，具有极高的艺术价值。而潮剧和工夫茶更是潮州文化的代表，潮剧独特的唱腔和表演形式吸引着无数戏迷，一杯工夫茶，品味的是茶香，更是潮州人的生活态度和文化传承。

接下来，就让我们开启一场精彩的潮州一日游，尽情赏景品美食，探寻这座城市的无尽魅力。

行程总览

潮州的景点丰富多样，分布于古城内外，为满足不同游客的兴趣与时间安排，特设计以下三条一日游行程路线：

• 经典文化之旅：

• 上午：从潮州古城的牌坊街出发，这里矗立着 22 座中式明清牌坊，两侧南洋风味的骑楼里，藏着众多传统手工艺品店与特色小吃摊，边逛边尝潮州牛肉丸、胡荣泉春卷等美食，感受浓郁岭南风情；漫步至广济楼，这座仿宫殿式建筑雄伟壮观，是潮州古城的标志性城门，可登高望远，将韩江两岸景色尽收眼底；再踏上广济桥，它集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是中国四大古桥之一，也是世界上最早的启闭式桥梁，欣赏桥梁建筑之美，了解古人智慧。

• 中午：在牌坊街附近的餐厅，品尝潮州卤味拼盘，包含卤鹅、卤鸭、卤豆腐等，搭配白粥，感受地道潮州味。

• 下午：前往韩文公祠，这是为纪念唐代文学家韩愈而建，祠内陈列韩愈生平事迹与文物，了解他对潮州文化发展的卓越贡献；参观开元寺，这座有着 “粤东第一古刹” 美誉的寺庙，香火旺盛，能近距离感受潮汕 “拜拜” 氛围，欣赏古建筑之美，打卡 “缘来开元” 红墙，请一串手串福袋。

• 晚上：到北堤夜市，这里汇聚各种潮州小吃与特色商品，边吃边逛，感受潮州夜晚的热闹烟火气，推荐尝试蚝烙、烤鱿鱼等美食。

• 小众探秘之旅：

• 上午：奔赴泰佛殿，这座仿泰国云石寺风格的寺庙，建筑金碧辉煌，充满异域风情，拍照打卡十分出片；再前往韩文公祠，深入了解韩愈与潮州的深厚渊源。

• 中午：在韩文公祠附近的农家乐，享用笋粿、粿汁等特色农家菜，食材新鲜，风味独特。

• 下午：探秘青岚怪臼谷国家地质公园，这里自然景观独特，有奇峰怪石、溪流玉涧、森林草甸等，还有神秘的怪臼、怪洞，感受大自然的鬼斧神工；之后来到万德云创园，这里是新晋打卡地，对社恐人士友好，有诸多创意涂鸦、艺术装置，适合拍照。

• 晚上：前往西马路小吃街，这里有各种传统潮州小吃，如咸水粿、鸭母捻等，品尝地道小吃，感受古城烟火气。

• 休闲观光之旅：

• 上午：漫步潮州西湖公园，它是潮州八景之一，湖面波光粼粼，湖边垂柳依依，园内还有诸多古迹，如涵碧楼等，感受潮州慢生活，拍照打卡 “钱来钱来大妈” 同款表情包；接着前往中山路，欣赏潮州木雕商铺里精美的木雕作品，参观许驸马府，这是潮州现存最早的 “府第式” 民居，了解潮州古建筑特色。

• 中午：在中山路附近餐馆，品尝潮州打冷，如冻红蟹、鱼饭等海鲜菜肴，原汁原味，十分鲜美。

• 下午：登上镇海楼，它是旧府衙的代表性建筑，俯瞰潮州古城风貌；来到凤凰洲公园，这里绿树成荫，可观赏韩江风光，打卡凤凰塔、韩愈塑像，在茶室品尝潮州单丛茶。

• 晚上：在牌坊街找一家茶馆，坐下来欣赏潮剧表演，品一杯工夫茶，感受潮州传统文化魅力，搭配潮州柑、潮州三宝（老香橼、佛手、黄皮豉）等茶点。

上午：古韵探寻之旅

牌坊街：历史长廊漫步

清晨，当第一缕阳光洒在潮州古城，牌坊街便从睡梦中苏醒，迎来崭新的一天。这条全长 1948 米的老街，犹如一部鲜活的史书，承载着潮州千百年的荣耀与记忆。22 座中式明清牌坊巍峨耸立，它们或表彰功勋卓著的将相，或纪念才高八斗的文人，每一座牌坊背后都藏着一段动人心弦的故事。穿梭其间，仿佛能与历史人物擦肩而过，感受那份穿越时空的厚重。

漫步在牌坊街，脚下是古朴的石板路，身旁是南洋风味的骑楼。这些骑楼既有着中式建筑的典雅，又融入了南洋风格的精致，二者相得益彰，为老街增添了别样风情。骑楼之下，店铺琳琅满目，传统手工艺品店摆满了精美的潮绣、木雕、陶瓷，让人目不暇接；特色小吃摊香气四溢，牛肉丸、粿汁、春卷等美食散发着诱人的味道，引得路人纷纷驻足品尝。此时的牌坊街还未被熙攘人群填满，你可以悠然自得地欣赏牌坊上的雕花与题字，或是走进街边小店，与店主闲聊几句，探寻那些不为人知的古城往事。

推荐游览时段为早上 8 点至 10 点，此时阳光柔和，光线最适宜拍照，能将牌坊的古韵与骑楼的风情完美定格。拍照打卡点众多，比如位于牌坊街中段的 “四进士坊”，以其精美的雕刻和背后的励志故事成为游客必拍之地；还有街尾的 “状元坊”，为纪念明朝状元林大钦而建，在坊下留影，沾沾状元喜气。逛累了，不妨到街边的 “胡荣泉” 老店，尝一尝他家的鸭母捻，软糯的汤圆搭配香甜的糖水，瞬间驱散疲惫；或是来一份热气腾腾的牛肉丸汤，Q 弹的丸子咬下去汁水四溢，开启活力满满的一天。

开元寺：禅意古刹静心

离开牌坊街，步行几分钟便可抵达开元寺。这座有着 “粤东第一古刹” 美誉的寺庙，始建于唐代开元二十六年（738 年），历经千年风雨洗礼，依然庄严肃穆，香火旺盛。踏入寺门，一股宁静祥和之气扑面而来，尘世的喧嚣仿佛瞬间被隔绝在外。

开元寺建筑风格独特，既保留了唐代的恢弘格局，又融合了宋、元、明、清各代的建筑精华。天王殿作为开元寺的主要建筑之一，至今仍保留着宋代的建筑风格，是中国古代木结构建筑的杰作。整座殿堂全由上等木料架筑而成，构件拼接天衣无缝，尽显古人精湛技艺。大雄宝殿则矗立在寺院中心，巍峨壮观，殿内供奉着庄严肃穆的佛像，令人心生敬畏。抬眼望去，寺庙屋顶房檐上的嵌瓷艺术更是令人惊叹，繁复的流云线条与色彩斑斓的瓷片相互映衬，花鸟鱼虫、人物故事跃然其上，仿佛一场永不落幕的大戏，为古朴的建筑增添了灵动俏皮之感。

游览开元寺时，请务必遵守寺庙规定，保持安静，切勿大声喧哗。入寺参观需衣着得体，以示对宗教信仰的尊重。寺内免费提供三支环保香，供游客礼佛，谢绝自带香烛。若想深入体验佛教文化，不妨参加诵经、拜佛等宗教活动，在梵音缭绕中感受心灵的宁静。游览时间建议安排在 10 点至 11 点半，避开人流高峰，细细品味这座千年古刹的韵味。

出了开元寺，周边有不少素斋馆可供选择，比如 “莲华素食府”，店内环境清幽，菜品精致美味，以素仿荤，形神兼备，让人在品尝美食的同时，也能感受素食文化的魅力。

广济桥：“过河拆桥” 奇观

从开元寺出来，沿着老街前行，不一会儿便能望见横跨韩江的广济桥。这座中国四大古桥之一，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是世界上最早的启闭式桥梁，宛如一条巨龙卧于江面，连接着潮州古城的东西两岸。

广济桥始建于南宋乾道七年（1171 年），历经数百年风雨沧桑与多次修缮，才呈现出如今的独特风貌。东段梁桥由 12 个桥墩和 1 座桥台支撑，桥孔错落有致；西段梁桥 8 个桥墩稳稳伫立，与东段遥相呼应；中间的十八梭船如灵动的音符，随江水起伏，开合自如。当有大船需要通行时，浮桥便可迅速解开，待船只过后又重新合拢，如此巧妙设计，令人赞叹古人智慧。

走近广济桥，首先映入眼帘的是桥头雄伟壮观的广济楼，它仿宫殿式建筑风格，红墙碧瓦，飞檐斗拱，气势恢宏，是潮州古城的标志性城门。登上广济楼，凭栏远眺，韩江两岸风光尽收眼底，远处山峦起伏，江水波光粼粼，近处广济桥如长虹卧波，桥上亭台楼阁错落有致，构成一幅如诗如画的美景。

观赏广济桥的最佳时段是上午 11 点至 12 点，此时阳光充足，能清晰地看到桥梁全貌与细节。若想欣赏广济桥的 “过河拆桥” 奇观，可在下午 5 点半左右前来，届时工作人员会解开浮桥，船只依次划过，场面壮观。岸边的滨江长廊也是绝佳观景点，长廊绿树成荫，设有长椅供游客休息，在此漫步，既能欣赏广济桥美景，又能感受韩江微风拂面的惬意。

中午：舌尖上的潮州

上午的行程告一段落，想必你的肚子已经开始咕咕叫了。别急，潮州的美食盛宴才刚刚拉开帷幕。作为粤菜三大流派之一的潮州菜，以清淡、鲜美、原汁原味著称，食材新鲜、选料考究、做工精细，每一道菜都蕴含着潮州人对美食的独特理解与执着追求。

牛肉火锅：鲜香四溢的热辣享受

说到潮州美食，牛肉火锅绝对是当仁不让的招牌。潮州人对牛肉的热爱与讲究，体现在火锅的每一个细节里。锅底通常是简单而纯粹的牛骨清汤，用牛骨和南姜精心熬制数小时，汤底清澈见底，却散发着浓郁醇厚的牛骨香气，没有过多的调料修饰，只为保留牛肉最本真的鲜味。

潮州牛肉火锅的牛肉，讲究 “鲜切” 二字。许多火锅店就开在屠宰场附近，从屠宰到上桌，最快只需一两个小时，最大程度保证了牛肉的鲜嫩。牛肉被细分为十几个部位，如雪花、吊龙、匙柄、三花趾、嫩肉、胸口朥等，每个部位的口感各异，涮煮时间也不尽相同。比如雪花肉，纹理如雪花般均匀分布，脂肪与瘦肉完美融合，入口即化，只需在锅中轻轻一涮，3 - 5 秒即可捞出，搭配特制的沙茶酱，沙茶的咸香与牛肉的鲜甜在舌尖碰撞，瞬间点燃味蕾；吊龙取自牛里脊骨外的一层嫩肉，带有少许筋腱，口感鲜嫩又富有嚼劲，涮 8 - 10 秒，鲜嫩多汁的牛肉裹满沙茶酱，让人欲罢不能。

推荐两家备受好评的牛肉火锅店：

• 官塘兄弟牛肉火锅店（官塘总店）：位于潮州市湘桥区官塘镇综合农贸市场门口，是潮州牛肉火锅的老字号。这里的牛肉新鲜度极高，招牌牛肉如雪花、吊龙、嫩肉、牛肉丸等，肉质鲜嫩，价格亲民，人均消费 80 元左右。店内装修简约，食客们围坐在热气腾腾的火锅旁，大快朵颐，热闹非凡。

• 非遗・老字号・阿彬牛肉火锅（南国旗舰店）：城新西路南国明珠一期西。这是一家本地非遗老字号店，新中式的装修风格独具特色，一整栋楼氛围感拉满，适合朋友聚会拍照。吊龙、五花趾、匙仁等招牌牛肉现点现切，师傅刀工精湛，纹理清晰；手打牛肉丸和牛筋丸更是 Q 弹爽口，店员现场制作，让人吃得放心。

卤鹅：齿颊留香的传统风味

潮州卤鹅是潮州菜中的经典代表，一道色香味俱佳的传统名菜。其卤制工艺历史悠久，传承数代，各家都有自己的独门秘方。卤鹅选用潮汕著名的良种鹅 —— 狮头鹅为主料，这种鹅体型庞大，肉质肥美。经过宰杀、烫毛、拔毛、充气、晾干等多道工序后，放入由桂皮、八角、香叶、丁香、蒜头、南姜、生抽、老抽、冰糖等多种香料精心熬制的卤汁中，慢火炖煮数小时，卤汁的醇厚香味逐渐渗透到鹅肉的每一丝纤维中。

刚出锅的卤鹅色泽红亮，油光发亮，令人垂涎欲滴。鹅肉鲜嫩多汁，入口即化，卤香浓郁；鹅肝细腻绵滑，如同丝绸般在舌尖滑过，带着淡淡的酒香；鹅翅、鹅掌啃起来更是过瘾，肉质紧实，卤味十足。吃的时候，将卤鹅切成薄片，淋上卤汁，搭配上白醋蒜泥蘸料，酸甜的蘸料既能解腻，又能进一步提升卤鹅的风味。

以下是几家值得一试的卤鹅店：

• 溪口刘卜鹅肉店：在潮州市上西平街 245 号，是一家有着 50 年历史的老店。他家的鹅肉号称自家饲养，鹅肉巨嫩，鲜甜入味，粉肝入口即化，口感偏甜，店内提供免费白粥，搭配炒青菜，一顿简单又美味的午餐轻松搞定。

• 嘉鹅盛宴（西站老街店）：位于潮州市湘桥区城西街道潮枫路 2 号，近广济桥、牌坊街，位置便利，本地人和游客都爱光顾。店内装修有格调，露台位拍照超好看。大拼盘包含鹅头、鹅血、鹅掌、鹅肠、鹅腱等多个部位，卤得很入味，肉质却不柴，鹅肝细腻鲜香，蘸卤水或醋蒜吃别有一番风味。

小吃：一口爱上的烟火味道

除了牛肉火锅和卤鹅，潮州的小吃更是琳琅满目，遍布街头巷尾，每一种都散发着浓浓的烟火气，让人忍不住驻足品尝。

在牌坊街、西马路等地，随处可见各种小吃摊和店铺。来一份潮州肠粉吧，它与广式肠粉有所不同，潮州肠粉的馅料更加丰富多样，有虾仁、牛肉、蔬菜等，米浆皮晶莹剔透，薄而有韧性，浇上特制的卤汤或酱汁，咸香可口；或是尝尝笋粿，外皮软糯，内馅是鲜嫩的竹笋，混合着肉沫、香菇等食材，咬上一口，笋香四溢；还有粿汁，这是潮州人喜爱的传统早餐，将米浆蒸制晾干后的薄片切成小块，放入沸水中煮熟，搭配卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等食材，淋上卤汁，口感丰富，层次分明。

推荐几家人气颇高的小吃店：

• 1989 肠粉：城西街道潮枫路 69 号，是一家多年的路边小店，深受本地人喜爱。招牌竹笋肠粉堪称一绝，鲜美的竹笋搭配嫩滑的肠粉，再加上独特的酱汁，让人回味无穷。

• 双生肠粉（牌坊街店）：位于广东省潮州市湘桥区西园路西园通迅旁，门面不大却生意兴隆。经典的猪肉肠粉，可选择加白菜、金针菇或香菜，一份肠粉由两抽屉份组成，分量十足。店内沙茶酱是最大亮点，酱汁浇得超多，与闽南的沙茶面口味相近，正对沙茶爱好者的胃口。

在潮州，午餐不仅是味蕾的享受，更是一次深入了解当地饮食文化的契机。找一家心仪的餐馆，坐下来慢慢品尝这些美味佳肴，让舌尖在潮州美食的海洋中畅游，为下午的行程积蓄能量。

下午：人文风情体验

韩文公祠：文豪恩泽铭记

午后，阳光依旧明媚，我们前往韩文公祠，去探寻唐代文学家韩愈与潮州的深厚渊源。韩愈，这位 “唐宋八大家” 之首，虽在潮州任职仅短短八个月，却如同一颗璀璨星辰，为潮州的历史文化发展带来了深远影响。他驱鳄除害、发展农桑、延师兴学、赎放奴婢，诸多善举让蛮荒之地渐显文明曙光，赢得了潮州百姓世世代代的爱戴与缅怀，潮州山水自此改姓为韩。

韩文公祠初建于北宋咸平二年（公元 999 年），南宋淳熙十六年（公元 1189 年）迁至韩山今址，距今已有八百多年历史，是我国现存历史最久远、保存最完好的纪念韩愈的祠宇，现为全国重点文物保护单位、国家 AAAA 级旅游景区、全国廉政教育基地。祠内建筑群体总面积超 1 万平方米，主祠庄严肃穆，周围绿树成荫，祠前 51 级台阶象征着韩愈 51 岁时来到潮州，公祠牌坊前的 4 级台阶，则代表韩愈为潮州做的四件好事。

踏入祠内，“韩文公祠” 石牌坊、“天南碑胜” 名家书法长廊、允元亭、侍郎阁、天水园等多个配套景点错落有致，令人目不暇接。其中，韩愈勤政廉政展览馆一定要去参观，馆内设有 “勤政廉政的唐代官员典范 —— 韩愈” 专题展览，分 “廉政” 和 “勤政” 两大主题，以韩愈一生廉政勤政的事迹为主线，融入潮绣、剪纸、泥塑、陶瓷、歌册等多种潮州民间艺术表现形式，生动展现了韩愈的人格魅力与为官之道。在主祠，韩愈塑像威严肃穆，手持书卷，身旁二童子相伴，凝视塑像，仿佛能穿越时空，与这位文豪对话，感受他当年心怀天下、心系百姓的豪情壮志。

游览完韩文公祠，若是想小憩片刻，不妨在周边寻一家茶馆，点上一杯潮州单丛茶。潮州单丛茶属乌龙茶系，是中国国家地理标志产品，具有天然的花香、果香、蜜香等多种香气，滋味醇厚回甘。坐在茶馆中，轻抿香茗，望着窗外的青山绿水，回味韩愈的故事，让身心沉浸在这悠然的午后时光。

潮州古城墙：岁月斑驳见证

离开韩文公祠，不远处便是潮州古城墙。这座古城墙宛如一位沉默的巨人，静静矗立在韩江之畔，见证了潮州千年的沧桑变迁，是古城最醒目的标志之一，也是全国保存得最完整、最长久的古城墙之一。

沿着古城墙漫步，脚下是古老的砖石，触手生凉，仿佛能感受到岁月的温度。城墙之上，斑驳的痕迹是历史的烙印，青苔在缝隙间肆意生长，为这座古老的建筑增添了几分古朴与厚重。城墙上设有瞭望台、城门楼等建筑，虽历经风雨侵蚀，却依然气势恢宏。登上城墙，凭栏远眺，潮州古城的美景尽收眼底，远处山峦起伏，韩江如练，穿城而过；城内古街巷陌纵横交错，屋舍俨然，烟火气息扑面而来，让人不禁感叹岁月静好。

若是体力充沛，不妨租一辆自行车，沿着城墙骑行，来一场穿越时空的骑行之旅。从韩江大桥出发，沿城墙骑行至金山大桥，绕着韩江骑行一圈，在车轮的转动中领略古城风情。沿途微风拂面，江景如画，一侧是巍峨的城墙，一侧是波光粼粼的江水，偶尔还能看到江上的游船悠悠驶过，泛起层层涟漪，仿佛一幅流动的水墨画。

西马路：老街巷弄寻味

骑行结束，肚子想必又饿了，此时不妨前往西马路，开启一场美食寻宝之旅。西马路是潮州的一条老街，这里没有过多的商业化修饰，保留着最原汁原味的潮州生活气息，街道两旁店铺林立，美食琳琅满目，是潮州人心中的美食宝藏地。

走进西马路，各种香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。先来一份糯米猪肠吧，这是一道传统的潮州小吃，将糯米、猪肉、香菇等食材混合，灌入猪肠衣中，蒸熟后切成小段，淋上特制的卤汁，软糯香甜，一口下去，满满的幸福感。还有笋粿，外皮软糯 Q 弹，内馅是鲜嫩的竹笋，混合着肉沫、香菇等食材，咬上一口，笋香四溢，清爽可口。

继续前行，会发现一家家隐藏在巷子里的小店，每一家都有自己的招牌美食。在 “镇前街腐乳鸡翅” 店门口，常常排着长队，现炸的鸡翅色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，腐乳的独特香气在舌尖散开，让人回味无穷；“六伯反沙” 的反沙全家福也不容错过，反沙油柑、反沙芋头、反沙番薯等，外面裹着一层晶莹剔透的糖霜，口感酥脆香甜，甜而不腻。

除了美食，西马路还有一些传统的手工艺品店，如木雕、竹编、潮绣等，逛累了不妨进店看看，挑选一些心仪的手工艺品，作为此次潮州之行的纪念品。在西马路，不仅能品尝到地道的潮州美食，还能感受到浓浓的市井气息，体验最真实的潮州生活。

傍晚：绝美江景收官

随着夕阳西下，潮州城被染成一片金黄，此刻正是欣赏滨江长廊落日余晖的绝佳时机。滨江长廊，宛如一条蜿蜒的丝带，沿着韩江铺展开来，一侧是波光粼粼的江水，倒映着天空的绚丽色彩；另一侧是古城的斑驳城墙，见证着岁月的悠悠变迁。

漫步在滨江长廊，微风拂面，带来丝丝凉意，让人心情格外舒畅。沿途的亭台楼阁错落有致，飞檐斗拱在夕阳的映照下显得格外古朴典雅。你可以选择在广济桥边驻足，此时的广济桥宛如一条金色的巨龙，横跨江面，桥面上的行人来来往往，构成一幅生动的市井画卷。随着太阳逐渐西沉，天空被染成橙红色，远处的山峦也披上了一层金色的外衣，与江面上的游船相映成趣，仿佛一幅天然的山水画卷。

若想近距离感受江水的温柔，不妨走到江边的亲水平台。这里是摄影爱好者的天堂，他们用镜头捕捉着每一个精彩瞬间，或是江面上的落日余晖，或是对岸古城的剪影。你也可以坐在江边的长椅上，静静地欣赏这美丽的景色，让思绪随着江水飘荡，感受这座城市的宁静与美好。

欣赏完落日，夜幕悄然降临，潮州城却并未因此而沉寂，反而愈发热闹起来。沿着滨江长廊前行，不远处便是北堤夜市。夜市里灯火通明，人来人往，热闹非凡。各种美食的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。这里有刚刚出锅的蚝烙，金黄酥脆，鲜嫩的蚝肉搭配上蛋液和薯粉，煎至外皮金黄，咬上一口，外酥里嫩，香气四溢；还有烤鱿鱼，鱿鱼在炭火上滋滋作响，刷上特制的酱料，再撒上一把孜然粉，嚼劲十足，鲜香无比。除了美食，夜市里还有各种特色商品，如潮州木雕、手拉壶、潮绣等手工艺品，琳琅满目，让人目不暇接。在这里，你可以一边品尝美食，一边挑选一些纪念品，感受潮州夜晚的独特魅力。

旅行小贴士

潮州一日游的美好时光转瞬即逝，相信这座城市独特的魅力已深深印在你的心间。在结束行程之际，还有一些小贴士助你畅享潮州之行。

交通方面，若你乘坐高铁，潮汕站是主要停靠站点，出站后有公交、出租车、专线大巴等多种交通方式可选，如 K2 公交可直达市区，经济实惠又能欣赏沿途风景；若是飞机抵达揭阳潮汕国际机场，同样有机场快线、出租车等前往潮州，便捷无忧。市内出行，古城区域适合漫步，既能感受古韵，又能随时驻足探店；若想扩大活动范围，共享单车或电动车是不错之选，但注意古城内部分区域电动车限行，可提前向当地人了解详情。

住宿推荐选在牌坊街、开元寺附近，不仅出行便利，周边美食、商店琳琅满目，夜晚还能感受古城静谧氛围，像潮州宾馆、汉庭酒店等，设施完备、服务周到，价位多样可按需选择。

天气方面，潮州属亚热带季风气候，夏季炎热多雨，出行需备好防晒用品与雨具；冬季较为温暖，但早晚温差大，建议携带一件外套。游玩过程中，尊重当地习俗至关重要，如进入寺庙保持安静、着装得体；用餐时，遵循当地餐桌礼仪，感受潮州人的热情好客。

伴手礼方面，潮州的选择丰富。食品类首推凤凰单丛茶，茶香四溢、韵味悠长，如到观山茶坊，能品鉴多种茶叶，选到心仪伴手礼；还有潮州三宝（老香橼、佛手、黄皮豉），养生又具特色，可直接食用或冲泡饮用；传统糕点如𦛨饼、豆方、腐乳饼、酥饺，甜而不腻，承载着潮州人的美好祝福，在胡荣泉、贺合礼等店都能觅得精美包装礼盒。工艺品领域，潮州木雕、潮绣、手拉壶精美绝伦，具有极高艺术价值，在牌坊街、开元寺周边店铺挑选，带一份潮州记忆回家。

结语

潮州，这座充满魅力的历史文化名城，一日游虽短暂，却足以让你领略其独特韵味。从古韵悠长的牌坊街、庄严肃穆的开元寺，到巧夺天工的广济桥；从鲜香四溢的牛肉火锅、齿颊留香的卤鹅，到烟火气十足的街头小吃；从铭记文豪恩泽的韩文公祠，到见证岁月斑驳的古城墙，再到绝美江景收官的滨江长廊与热闹非凡的北堤夜市，潮州的每一处风景、每一道美食，都承载着深厚的历史文化底蕴，散发着浓郁的人间烟火气息。

潮州的魅力远不止于此，它还有更多的美景、美食、美物等待你去发现、去品味。希望这篇攻略能为你的潮州之行提供有益参考，让你在潮州度过一段难忘而美好的时光。收拾行囊，踏上这片充满惊喜的土地吧，潮州定会给你留下一段珍贵且美好的旅行记忆。